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Espresso Fino

Dunkle Schokolade, Wilde Beerenmarmelade

€7,90 Regulärer Preis
Stückpreis
Pro 

€ 26,40 / kg

Preise inkl. MwSt. Versand wird ggf. beim Checkout berechnet.

Ein vielschichtiger, reichhaltiger Espresso

Fino - Ein edler Espresso, der aus vier erstklassigen Arabica-Kaffees entwickelt wurde. Fein im Geschmack und mit einer perfekten Mischung aus süßer Frucht und dunkler Schokolade. Auch perfekt als Basis für einen Cappuccino oder Caffè Latte.

Geschmack

Ein vielschichtiger, reichhaltiger Espresso. Mit den Aromen süßer Früchte und Schokolade. Die vier Kaffees ergänzen sich gegenseitig mit besonderer Ausgewogenheit und bestechen mit einem sirupartigen Mundgefühl. Der Abgang konzentriert sich auf leichte Noten wilder Beerenmarmelade.

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ABHOLUNG

Die Abholung vor Ort ist möglich. Gewöhnlich ist die Bestellung in 1-3 Werktagen abholbereit. 

Abholort

AMORI Coffee, Kaffeerösterei & Onlineshop

Neue Golden Ross Kaserne, Mombacher Str. 68, 55122 Mainz

ANBAU

Wir beziehen unsere Kaffees von Kaffeefarmen und Genossenschaften aus den besten Anbaugebieten. 

Unsere Kaffees werden von Hand gepflückt, wenn sie ihre höchste Reife erreicht haben, und dann sorgfältig mit natürlichen Methoden verarbeitet, sodass jede Tasse ihr eigenes einzigartiges Geschmacksprofil hat. 

Alle Rohkaffees sind als Spezialitätenkaffees ausgewiesen und gehören zu den qualitativ hochwertigsten der weltweiten Kaffeeproduktion. 

MAHLGRAD

Wir rösten unsere Kaffees immer frisch und schonend mit einem Giesen-Trommelröster. 

Wenn du möchtest, dass wir deine Kaffeebohnen für dich mahlen, dann wähle einfach oben deinen bevorzugten Mahlgrad aus und wir bereiten ihn für den Versand vor. 

Wir empfehlen dir den Kauf eines Kaffees als ganze Bohne, da das Mahlen kurz vor der Zubereitung das bestmögliche Aroma und den besten Geschmack gewährleistet. 

Für die Mahlung des Kaffees verwenden wir eine EK 43 Kaffeemühle von Mahlkönig.

VERSAND

Schnelle Lieferung in 1-3 Werktagen.

Bestellungen ab € 39 sind versandkostenfrei.

Für den Versand unserer Pakete verwenden wir DHL GoGreen. So leisten wir gemeinsam einen Beitrag zum Umweltschutz und verursachen weniger CO₂-Emissionen als bei herkömmlichen Transportmethoden. 

Die Zustellung bei DHL GoGreen erfolgt u.a. mit Streetscotern, E-Trikes, E-Bikes oder zu Fuß. 

VERPACKUNG

Unsere Tüten sind umweltfreundlich und schützen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und UV-Strahlung. Alle Beutel sind mit einem Aromaschutzventil, einer Aufreißkerbe und Zipper versehen und sind wiederverschließbar. Dadurch bleibt dein Kaffee länger frisch. 

Die AMORI-Verpackungen werden ausschließlich in EU-Nachbarländern produziert. Das bedeutet, dass keine langen Transportwege nötig sind, was wiederum CO₂ einspart!

Natürlicher Anbau

Unsere Kaffeebohnen werden von den Kaffeefarmern mit natürlichen Methoden angebaut, von Hand gepflückt und natürlich aufbereitet.

Klimaneutraler Versand

Wir verwenden DHL GoGreen für den CO₂-Neutralen Versand unserer Pakete. Damit leisten wir gemeinsam einen Beitrag zum Klimaschutz.

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AMORI Espresso Numero Uno 250 g

AMORI Espressos

Edle Espressokreationen aus unserer AMORI-Rösterei. Geröstet für Espressokocher, Espressomaschine & Vollautomat.
AMORI Espressokocher-Probierpaket

AMORI Probierpakete

Espressi, Farmkaffees oder quer durch. Unsere Probierpakete in verschiedenen Zusammenstellungen. Ideal zum Kennenlernen oder zum Verschenken.
AMORI Coffee ABO über 3 Monate

AMORI ABO-Service

Einmalig (im Prepaidmodus) buchen und 3, 6 oder 9 Monate lang regelmäßig AMORI Coffee nach Hause geliefert bekommen. Unkompliziert, ohne Kündigungsfrist und garantiert immer frisch.

Kürzlich angeschaute Produkte

Roberto Cascone am Rösten - AMORI Coffee
Roberto Cascone am Rösten 2 - AMORI Coffee

Details zum Fino

  • Geschmack

    Dunkle Schokolade, süßlich und fruchtig. Mit einer feinen Noten wilder Beeren.

  • Kaffeesorte

    100 % Arabica

  • Varietät

    Catuai & Caturra, Brasilien
    Catuai & Caturra, Costa Rica
    Bourbon, Catuai, Caturra & Typica, Honduras
    Monsooned Malabar, Indien

  • Röstung

    Espressoröstung

  • Zubereitung

    Espressokocher, Siebträger & Vollautomat

Herkunft des Kaffees

  • Anbaugebiet

    Mogiana-Tal, Brasilien
    Tarrazú, Costa-Rica
    Marcala, Honduras
    Karnataka, Indien

  • Farm

    Colina Soave, Brasilien
    La Pastora, Costa Rica
    Kooperative R.A.O.S., Honduras
    Karadykan Estate, Indien

  • Prozess

    Natural, Colina Soave
    Washed, La Pastora
    Natural, Kooperative R.A.O.S.
    Monsooned, Karadykan Estate

  • Ernte

    Handernte

  • Höhenlage

    900 m - 1.500 m

  • Boden

    Vulkanischer Boden, Brasilien, Costa Rica & Honduras
    Lehmiger Lateritboden, Indien

  • Ernte von Kaffeekirschen - AMORI Coffee

    Über den Kaffee

    Der AMORI Espresso Fino ist eine einzigartige Mischung aus vier Arabicas aus Brasilien, Costa Rica, Honduras und Indien– reichhaltig, vollmundig und komplex. 

    Im Vergleich zu sortenreinem Farmkaffee, sind italienische Espresso-Röstungen typischerweise Blends verschiedener Kaffeebohnen. Jedes Element wird einzeln geröstet, in diesem Fall etwas dunkler, für mehr Tiefe im Geschmack. Anschließend werden die einzelnen Kaffees miteinander kombiniert, um einen umfassenden Gesamtgeschmack zu erhalten.

    Dieser Kaffee eignet sich für die Zubereitung in der Siebträgermaschine oder im Espressokocher und wird von Baristi, Kenner(inne)n und Koffeinliebhaber(inne)n gleichermaßen geliebt. Diese Mischung hat von Anfang bis Ende alle Eigenschaften eines original italienischen Espressos: von der üppigen und dichten Tigerstreifen-Crema, über den süßen, sirupartigen Körper bis hin zum buttrigen Kakao-Finish ist diese luxuriöse Mischung zur Perfektion ausbalanciert.

    Landschaft mit Wasserfall - AMORI Coffee

    Über die Anbaugebiete

    Dicht bewaldete Hänge in Mittelamerika, brasilianisches Hochland und die Monsunwinde Indiens – dieser edle Espresso-Blend lädt zu Abenteuern ein. Auf der costaricanischen Finca La Pastora in Tarrazú wachsen die Bohnen des SHB Tarrazú in unmittelbarer Nähe des Nationalparks Los Quetzales. Der Quetzal, nach dem der Nationalpark benannt ist, ist nicht nur wunderschön, für die Azteken war der seltene Vogel gar eine Gottheit. Vielleicht erklärt das, neben der Höhenlage von rund 1.900 Metern, den mineralstoffreichen Vulkanböden und des feuchten Klimas, die himmlischen Aromen dieses Kaffees.

    Unsere Marcala-Arabicabohnen beziehen wir von der Kooperative R.A.O.S. (Cooperative Regional Mixte de Agrigultores Organicos de la Sierra). In der Region Marcala im Departamento La Paz in Honduras wachsen die Kaffeepflanzen zwischen 1.200 und 1.600 Metern Höhe zwischen schattenspendenden Bäumen. Die R.A.O.S ist ein Zusammenschluss von Kaffeebauern(bäuerinnen), von denen viele zur indigenen Ethnie der Lenca gehören und zu deren Credo eine gehörige Portion Nachhaltigkeit gehört. Neben der Bekämpfung von Erosion, Schädlingen und Kaffeekrankheiten mit rein biologischen Mitteln, wird selbst der von der Kooperative verwendete Bio-Dünger eigenst gewonnen.

    Die dritte Bohne in diesem Blend -Monsooned Malabar- wird auf der Karadykan Estate in Chikmagalur im indischen Bundesstaat Kerala auf 1.100m Höhe angebaut. Die klimatischen Bedingungen im Südwesten Indiens wirken sich bei diesem Kaffee allerdings nicht nur auf den Anbau aus, sondern auch auf die Aufbereitung, die sich die Monsunsaison im Veredelungsprozesszunutze macht. Monsooned Malabar erhält hierdurch ein einzigartig schokoladiges Aroma, das unter Kaffeekenner(inne)n hohe Beliebtheit erfährt.

    Die letzte Komponente beziehen wir von der Farm Colina Soave im namens gebenden Mogiana-Tal in Brasilien. Hier, im Norden des Bundesstaates São Paulo, gedeiht der nussig-schokoladige Mogiana-Kaffee  auf Vulkanböden fernab von Copacabana und Großstadtdschungel und wird naturbelassen – also ungeschält – getrocknet.

    Kaffeebohnen in der Hand - AMORI Coffee

    Über die Aufbereitung

    Für den Espresso Fino haben wir fein ausgewählte Gourmet-Kaffeebohnen verwendet. Alle Kaffeebohnen wurden in aufwendiger Handarbeit geerntet und verarbeitet.Beim Mogiana-Kaffee werden die Arabica-Bohnen trocken aufbereitet, d.h. die Kirschen werden in dünnen Lagen in der Sonne ausgebreitet. Um Gärung und Fäulnis zu vermeiden, müssen die Kirschen regelmäßig gewendet werden. Dadurch entfalten sich kräftigere Aromen, als das bei gewaschenen Bohnen der Fall ist – und der Bekömmlichkeit ist dieses Verfahren auch sehr zuträglich.

    Auch die Bohnen des Marcala und Tarrazú werden nach der Waschung zum Trocknen in der Sonne ausgebreitet, allerdings handelt es sich im Gegensatz zum Mogiana-Kaffee um gewaschene Bohnen. Bei der Trocknung erhalten die Kaffeebohnen ihre charakteristische fruchtige Süße.

    In der Veredelung des Monsooned Malabar sind die Kaffeebohnen, wie der Name es schon verrät, dem Monsunwind und -regen über einen langen Zeitraum ausgesetzt. Der zum Teil sehr starke Regenfall durchspült den Kaffee auf natürliche Weise und verändert Farbe und Geschmack. Aufgrund seiner zeitaufwendigen Herstellung enthält der Kaffee wenig Säure und ist durch seine Milde sehr bekömmlich.

    Kaffeeröster - AMORI Coffee

    Über die Röstung

    Unser Anspruch ist, es einzigartige Espresso-Blends zu erschaffen. Mit Akribie, Geduld und unstillbarem Espressodurst.

    Unsere Espressobohnen werden immer sortenrein zwischen 14 und maximal 20 Minuten in unserem Giesen-Trommelröster geröstet. Beim Trommelröstverfahren lassen sich Temperatur, Luftzufuhr, Bewegung der Bohnen und Dauer jederzeit individuell anpassen. Durch dieses langsame und kontrollierte Verfahren können sich Aroma und Geschmack besonders gut entfalten. Nach dem Rösten folgt ein Cupping, um die Röstqualität und den Geschmack zu überprüfen und zu bewerten. Nachdem die Sorten einzeln geröstet wurden, werden sie im letzten Schritt in ein optimal abgestimmtes Verhältnis gebracht.

    Viel Körper, wenig Säure sind das Endergebnis dieses Blends. Aber nicht nur als Espresso lässt sich der Fino genießen, auch in Cappuccino, Flat White oder Caffè Latte macht sich dieser Blend, sorry für den Kalauer, blendend.

    Customer Reviews

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    A
    Arnd
    Referenzklasse!

    Lange nach dem perfekten Cafe für mich gesucht. Das ist er! Und dann auch noch maximal lokal.

    L
    Luke F.
    Sehr aromatischer Espresso

    Wirklich zu empfehlen, super Produkte, übersichtliche Website und netter Kontakt. Gracie Amori.

    Verfügbarkeit