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Farmkaffee Iloma (entkoffeiniert)

Tansania | 100% Arabica

€12,50 Regulärer Preis
Stückpreis
€41,67Pro kg

Preis inkl. MwSt. | Versand wird ggf. beim Checkout berechnet.

Farmkaffee Iloma - Entkoffeinierter Kaffee für den echten Geniesser

Du bist auf der Suche nach einem entkoffeinierten Kaffee, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch die Gemeinschaft und die Umwelt unterstützt, aus der sie stammt? Dann bist du hier genau richtig! Unser entkoffeinierte Small-Batch Kaffee* von der Iloma AMCOS Kooperative aus Tansania ist ein Fairtrade-Kaffee. Die Kooperative versorgt das naheliegende Dorf mit Strom und bietet den Schülern die Möglichkeit, landwirtschaftliche Praktiken zu erlernen.

Swiss-Water® Decaf: Iloma's natürlich entkoffeinierter Genuss

Um den Iloma zu entkoffeinieren, wird das Swiss-Water®-Verfahren angewendet. Das Besondere am Swiss-Water®-Process ist, dass es 100 % chemiefrei und es sich um einen natürlichen Prozess handelt. Unser Iloma Decaf bietet reichhaltigen Geschmack mit Noten von dunkler Schokolade, grünem Apfel, Himbeere und Honig. Ein wirklich außergewöhnlicher, entkoffeinierter Kaffee.

*Small Batch bedeutet, dass nur eine kleine Menge dieses Kaffees zur Verfügung steht und er daher nur für eine begrenzte Zeit erhältlich ist (Nur solange der Vorrat reicht).

ABHOLUNG

Für unsere Kunden in Mainz und dem Rhein-Main-Gebiet:

Hole deinen frisch gerösteten Iloma Kaffee direkt in unserer Rösterei in Mainz ab.

Um die Frische deines Kaffees zu gewährleisten und ihn rechtzeitig bereitzustellen, bitten wir um eine vorherige Terminvereinbarung. Normalerweise ist die Bestellung innerhalb von 1-3 Werktagen abholbereit.

Dein Abholort für Iloma:

AMORI Coffee
Kaffeerösterei & Onlineshop

Neue Golden Ross Kaserne
Mombacher Str. 68
55122 Mainz

ANBAU

Ausgewählte Bohnen von der Kooperative Iloma AMCOS

Unser Iloma Kaffee wird direkt von der Kooperative Iloma AMCOS bezogen, die in der Kaffeewelt für ihre hohe Qualität anerkannt ist.

Sorgfältige Aufbereitung für einzigartiges Aroma

Die Bohnen des Iloma werden bei idealer Reife von Hand gepflückt und mit der Washed-Methode verarbeitet. Diese Methode trägt zu einem ausgeprägten und reichhaltigen Geschmacksprofil bei.

Durch den direkten Bezug über List+Beisler garantieren wir einen Kaffee, der ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.

MAHLGRAD

Frisch geröstet und umgehend verpackt

Unser Iloma Kaffee wird in kleinen Mengen frisch geröstet, wodurch maximale Frische sichergestellt wird. Unmittelbar nach der Röstung verpacken wir ihn, um die Aromen zu bewahren.

Wähle deinen Mahlgrad

Du kannst deinen bevorzugten Mahlgrad wählen, und wir nutzen unsere Mahlkönig EK 43 Mühle für eine präzise Mahlung.

Empfehlung: Ganze Bohnen

Obwohl wir gemahlenen Kaffee anbieten, empfehlen wir den Kauf ganzer Bohnen, um das Aroma bis zur Zubereitung zu erhalten.

VERSAND

Schnelle Lieferung & Gratisversand ab 49€

Bei AMORI Coffee legen wir Wert auf schnelle Lieferzeiten, üblicherweise innerhalb von 1-3 Werktagen. Zusätzlich bieten wir kostenlosen Versand für Bestellungen über 49€.

Umweltfreundlicher Versand mit GoGreen

Unser Versand erfolgt über DHL GoGreen, um zum Umweltschutz beizutragen. Dieses Programm unterstützt Klimaschutzprojekte und hilft, CO₂-Emissionen auszugleichen.

Einige unserer Lieferungen werden mit ökologischen Transportmitteln ausgeführt, wodurch wir unseren CO₂-Fußabdruck reduzieren.

VERPACKUNG

Frischeschutz in ökologischen Verpackungen

Unser Kaffee wird in speziell entwickelten Beuteln verpackt, die ihn vor Luft, Feuchtigkeit und Licht schützen. Mit einem Aromaventil und Zipper ausgestattet, bleibt er länger frisch. Zudem sind die Verpackungen recycelbar.

Nachhaltige Verpackungsherstellung

Unsere Kaffeeverpackungen werden in Deutschland und den benachbarten EU-Ländern gefertigt, was kurze Transportwege und geringeren CO₂-Ausstoß ermöglicht.

Transparenz in der Frische

Auf jeder Packung ist neben dem Mindesthaltbarkeitsdatum auch das Röstdatum angegeben, um Frische zu gewährleisten.

Das Bild zeigt eine stilisierte Illustration einer Hand und einer Pflanze. Es suggeriert, dass es sich um einen 'Verantwortungsvoller Anbau' von Kaffee handelt.

Nachhaltiger Anbau

Unsere Kaffees werden nachhaltig und ressourcenschonend angebaut. Eine hohe Qualität und die Förderung der Sozialverhältnisse der Farmer sind uns besonders wichtig.

Unser Beitrag zum Klimaschutz: Wir versenden unsere Pakete mit DHL GoGreen CO2-neutral. Das Bild zeigt einen Transporter, welcher 'Klimaneutraler Versand' symbolisiert.

Klimaneutraler Versand

Wir verwenden DHL GoGreen für den CO₂-Neutralen Versand unserer Pakete. Damit leisten wir gemeinsam einen Beitrag zum Klimaschutz.

Die Überschrift des Textes lautet 'Sicher online bezahlen'. Das Bild vermittelt die Bedeutung von sicheren Online-Bezahlsystemen und ist ein Hinweis auf den Schutz von sensiblen Daten bei Online-Transaktionen.

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Hand an Kaffeekirschen - 1080x1920
Hand, die Kaffeekirschen vom Kaffeebaum pflückt

Was zeichnet den Iloma Farmkaffee aus?

Iloma ist ein einzigartiger, entkoffeinierter Kaffee aus Tansania, der Fairtrade und Umweltfreundlichkeit betont.

Dieser von der Iloma AMCOS Kooperative produzierte Kaffee, entkoffeiniert durch das Swiss-Water®-Verfahren, bietet ein reichhaltiges Geschmackserlebnis mit Noten von dunkler Schokolade, grünem Apfel, Himbeere und Honig.

Iloma AMCOS Kooperative: Engagement für Bildung und lokale Entwicklung

Die ursprünglich aus der Iyela Farmer Group hervorgegangene Vereinigung wurde 2011 in der Region Mbeya im Süden Tansanias gegründet. Im Jahr 2016 baute die Gruppe eine zentrale Verarbeitungsstation mit einem Penagos Pulper. Der neue Name der Gruppe Iloma, leitet sich von den Dörfern ab, in denen die meisten ihrer Bauern leben: Illomba und Mufaumbo.

Iloma AMCOS: Unterstützung der Gemeinde und nachhaltige Ressourcennutzung

Iloma AMCOS hat einen großen Beitrag für die Gemeinde geleistet, indem es die Stromversorgung im Dorf unterstützt und Schülern die Möglichkeit gibt, landwirtschaftliche Praktiken zu erlernen. Das Wasser kommt aus dem Vidawa-Fluss, der 5 Kilometer entfernt ist.

Tansania Iloma: Kleinserien-Kaffee mit außergewöhnlichem Aroma

Die Bauern von Iloma bringen ihre Kirschen nachmittags zum Entsteinen in die Station, ein Prozess, der in der Haupterntezeit bis in die Nacht dauern kann. Nach dem Entsteinen wird der Kaffee in Waschkanälen sortiert, bevor er einer 24-48-stündigen Fermentation unterzogen wird. Anschließend wird der Kaffee gewaschen und über Nacht eingeweicht, bevor er 11-14 Tage lang auf erhöhten Tischen getrocknet wird.

Small Batch Kaffee: Hochgelegener Bourbon-Kaffee mit vielschichtigem Aroma

Unser Small batch Tanzania Iloma besteht aus Bourbon-Kaffee, der in einer Höhe von etwa 1.850 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. In der Tasse finden wir Noten von dunkler Schokolade, grünem Apfel, Himbeere und Honig.

Swiss-Water® Entkoffeinierung: Natürlich entkoffeiniert, maximaler Geschmack

Iloma ist ein mit dem Swiss-Water®-Process entkoffeinierter Kaffee. Das Swiss-Water®-Verfahren verwendet Rohkaffeeextrakt und eine koffeinspezifische Filtertechnologie, um das Koffein aus den grünen Bohnen zu entfernen.

Swiss-Water® Prozess: Chemiefreie Entkoffeinierung durch Wasser

Bei dieser Methode werden die Poren des Rohkaffees durch den Kontakt mit Wasser erweitert, um das Koffein zu extrahieren. Swiss-Water® ist ein 100 % chemiefreier und biologischer Prozess.

Ilomas Röstung: Vielseitigkeit und Präzision für perfekten Kaffee

Um dem Kaffee den letzten Schliff zu geben, verwenden wir in unserer AMORI-Rösterei in Mainz einen Trommelröster der Marke Giesen. Für die Röstung des Iloma Kaffees wenden wir das Omniröstverfahren an. Bei der Omniröstung geht es darum, ein Röstprofil zu finden, das für möglichst viele Zubereitungsmethoden geeignet ist.

Vielseitige Röstung: Perfekte Balance für Filterkaffee und Espresso

Der Kaffee wird sowohl für Filterkaffee als auch für Espresso geröstet, ohne sein Aroma zu verlieren. Da die Röstprofile in der Regel kürzer sind als bei der Espresso-Röstung, hat der Kaffee eine hellere Farbe. Bei der kontrollierten Verbrennung im mehrstufigen Röstprozess kommt es zu physikalischen Reaktionen und zu Veränderungen des Säuregehalts, der Süße und des Bittergeschmacks der Kaffeebohnen.

Trommelröstung: Präzision und Sorgfalt für außergewöhnlichen Kaffee

Die Rösttrommel dreht sich über der Flamme und die Kaffeebohnen werden kontinuierlich bewegt, sodass sie sehr gleichmäßig, langsam und schonend geröstet werden. Im Vergleich zur Wirbelschichtröstung, die üblicherweise in der industriellen Röstung eingesetzt wird, können verschiedene Parameter wie Temperatur, Bewegung, Dauer und Luftzufuhr individuell eingestellt werden. Dank dieser Fähigkeit zur Feinabstimmung des Kaffees können wir unseren Kaffeebohnen genau das geben, was sie zu außergewöhnlichen Kaffees macht, ganz gleich, wie du sie zubereiten möchtest.

Eigenschaft Beschreibung
Körper Ausgewogen, bietet ein harmonisches Mundgefühl.
Aroma Reichhaltig und vielschichtig, mit Noten von dunkler Schokolade, grünem Apfel, Himbeere und Honig.
Röstgrad Eher dunkler, unterstreicht die Tiefe des Geschmacks.
Crema Zart, ergänzt den Kaffee um eine feine Textur.
Säure Ausgeglichen, verleiht eine angenehme Frische.

Iloma Decaf: Exklusiver Geschmack in kleiner Auflage

Erlebe den seltenen Iloma Decaf, sorgfältig entkoffeiniert im Swiss-Water®-Verfahren. Genieße eine außergewöhnliche Aromakombination von Schokolade, Apfel, Himbeere und Honig.

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