Zum Inhalt springen

Farmkaffee Iloma (entkoffeiniert)

Tansania | Dunkle Schokolade, grüner Apfel, Himbeere & Honig

€9,50 Regulärer Preis
Stückpreis
Pro 

inkl. MwSt. Der Versand wird beim Checkout berechnet.

Farmkaffee Iloma - Entkoffeinierter Kaffee für den echten Geniesser

Du bist auf der Suche nach einem entkoffeinierten Kaffee, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch die Gemeinschaft und die Umwelt unterstützt, aus der sie stammt? Dann bist du hier genau richtig! Unser entkoffeinierte Small-Batch Kaffee* von der Iloma AMCOS Kooperative aus Tansania ist ein Fairtrade-Kaffee. Die Kooperative versorgt das naheliegende Dorf mit Strom und bietet den Schülern die Möglichkeit, landwirtschaftliche Praktiken zu erlernen.

Geschmack

Um den Iloma zu entkoffeinieren, wird das Swiss-Water®-Verfahren angewendet. Das Besondere am Swiss-Water®-Process ist, dass es 100 % chemiefrei und es sich um einen natürlichen Prozess handelt. Unser Iloma Decaf bietet reichhaltigen Geschmack mit Noten von dunkler Schokolade, grünem Apfel, Himbeere und Honig. Ein wirklich außergewöhnlicher, entkoffeinierter Kaffee.

*Small Batch bedeutet, dass nur eine kleine Menge dieses Kaffees zur Verfügung steht und er daher nur für eine begrenzte Zeit erhältlich ist (Nur solange der Vorrat reicht).

Details zum Produkt anzeigen

ABHOLUNG

Die Abholung vor Ort ist möglich. Gewöhnlich ist die Bestellung in 1-3 Werktagen abholbereit. 

Abholort

AMORI Coffee, Kaffeerösterei & Onlineshop

Neue Golden Ross Kaserne, Mombacher Str. 68, 55122 Mainz

ANBAU

Wir beziehen unsere Kaffees von Kaffeefarmen und Genossenschaften aus den besten Anbaugebieten. 

Unsere Kaffees werden von Hand gepflückt, wenn sie ihre höchste Reife erreicht haben, und dann sorgfältig mit natürlichen Methoden verarbeitet, sodass jede Tasse ihr eigenes einzigartiges Geschmacksprofil hat. 

Alle Rohkaffees sind als Spezialitätenkaffees ausgewiesen und gehören zu den qualitativ hochwertigsten der weltweiten Kaffeeproduktion.

MAHLGRAD

Wir rösten unsere Kaffees immer frisch und schonend mit einem Giesen-Trommelröster. 

Wenn du möchtest, dass wir deine Kaffeebohnen für dich mahlen, dann wähle einfach oben deinen bevorzugten Mahlgrad aus und wir bereiten ihn für den Versand vor. 

Wir empfehlen dir den Kauf eines Kaffees als ganze Bohne, da das Mahlen kurz vor der Zubereitung das bestmögliche Aroma und den besten Geschmack gewährleistet. 

Für die Mahlung des Kaffees verwenden wir eine EK 43 Kaffeemühle von Mahlkönig.

VERSAND

Schnelle Lieferung in 1-3 Werktagen.

Bestellungen ab € 39 sind versandkostenfrei.

Für den Versand unserer Pakete verwenden wir DHL GoGreen. So leisten wir gemeinsam einen Beitrag zum Umweltschutz und verursachen weniger CO₂-Emissionen als bei herkömmlichen Transportmethoden. 

Die Zustellung bei DHL GoGreen erfolgt u.a. mit Streetscotern, E-Trikes, E-Bikes oder zu Fuß.

VERPACKUNG

Unsere Tüten sind umweltfreundlich und schützen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und UV-Strahlung. Alle Beutel sind mit einem Aromaschutzventil, einer Aufreißkerbe und Zipper versehen und sind wiederverschließbar. Dadurch bleibt dein Kaffee länger frisch. 

Die AMORI-Verpackungen werden ausschließlich in EU-Nachbarländern produziert. Das bedeutet, dass keine langen Transportwege nötig sind, was wiederum CO₂ einspart!

Nachhaltiger Anbau

Unsere Kaffees werden nachhaltig und ressourcenschonend angebaut. Eine hohe Qualität und die Förderung der Sozialverhältnisse der Farmer sind uns besonders wichtig.

Klimaneutraler Versand

Wir verwenden DHL GoGreen für den CO₂-Neutralen Versand unserer Pakete. Damit leisten wir gemeinsam einen Beitrag zum Klimaschutz.

Sicher online bezahlen

Wähle aus mehreren, sicheren Zahlungsmethoden, darunter PayPal, Kreditkarte oder Sofortüberweisung und behalte deine Bestellung immer im Auge.

Deine kürzlich angeschauten Produkte

Details zum Iloma Decaf

  • Geschmack

    Dunkle Schokolade, grüner Apfel, Himbeere & Honig

  • Kaffeesorte

    100 % Arabica

  • Varietät

    Bourbon

  • Röstung

    Omniröstung

    Ein im Omniröstverfahren gerösteter Kaffee kann sowohl als Espresso, als auch im Filter oder in der French Press zubereitet werden.

  • Zubereitung

    Espressokocher, French Press, Filterkaffee, Siebträger & Vollautomat

Herkunft des Kaffees

  • Anbaugebiet

    Mbeya, Tansania

  • Farm

    Iloma AMCOS (Agricultural Marketing Cooperative Society)

  • Prozess

    Washed

  • Ernte

    Handernte

  • Höhenlage

    1.850 m

  • Boden

    Vulkanischer Boden

    Landschaft mit Wasserfall - AMORI Coffee

    Unterstützung der Gemeinde und Förderung der Bildung

    Die ursprünglich aus der Iyela Farmer Group hervorgegangene Vereinigung wurde 2011 in der Region Mbeya im Süden Tansanias gegründet. Im Jahr 2016 baute die Gruppe eine zentrale Verarbeitungsstation mit einem Penagos Pulper. Der neue Name der Gruppe Iloma, leitet sich von den Dörfern ab, in denen die meisten ihrer Bauern leben: Illomba und Mufaumbo. Iloma AMCOS hat einen großen Beitrag für die Gemeinde geleistet, indem es die Stromversorgung im Dorf unterstützt und Schülern die Möglichkeit gibt, landwirtschaftliche Praktiken zu erlernen. Das Wasser kommt aus dem Vidawa-Fluss, der 5 Kilometer entfernt ist.

    Kaffeepflanze mit Kirschen - AMORI Coffee

    Unsere Kleinserie aus Tansania

    Die Bauern von Iloma bringen ihre Kirschen nachmittags zum Entsteinen in die Station, ein Prozess, der in der Haupterntezeit bis in die Nacht dauern kann. Nach dem Entsteinen wird der Kaffee in Waschkanälen sortiert, bevor er einer 24-48-stündigen Fermentation unterzogen wird. Anschließend wird der Kaffee gewaschen und über Nacht eingeweicht, bevor er 11-14 Tage lang auf erhöhten Tischen getrocknet wird. Unser Small Batch Tanzania Iloma besteht aus Bourbon-Kaffee, der in einer Höhe von etwa 1.850 Metern über dem Meeresspiegel angebaut wird. In der Tasse finden wir Noten von dunkler Schokolade, grünem Apfel, Himbeere und Honig.

    Swiss-Water®-Logo - AMORI Coffee

    100% natürlich entkoffeiniert, maximaler Geschmack

    Iloma ist ein mit dem Swiss-Water®-Process entkoffeinierter Kaffee. Das Swiss-Water®-Verfahren verwendet Rohkaffeeextrakt und eine koffeinspezifische Filtertechnologie, um das Koffein aus den grünen Bohnen zu entfernen. Bei dieser Methode werden die Poren des Rohkaffees durch den Kontakt mit Wasser erweitert, um das Koffein zu extrahieren. Swiss-Water® ist ein 100% chemiefreier und biologischer Prozess.

    Kaffeebohnen in der Trommel - AMORI Coffee

    Omniröstung - Die perfekte Röstung für jede Zubereitungsart

    Um dem Kaffee den letzten Schliff zu geben, verwenden wir in unserer AMORI-Rösterei in Mainz einen Trommelröster der Marke Giesen. Für die Röstung des Iloma Kaffees wenden wir das Omniröstverfahren an. Bei der Omniröstung geht es darum, ein Röstprofil zu finden, das für möglichst viele Zubereitungsmethoden geeignet ist.

    Der Kaffee wird sowohl für Filterkaffee als auch für Espresso geröstet, ohne sein Aroma zu verlieren. Da die Röstprofile in der Regel kürzer sind als bei der Espresso-Röstung, hat der Kaffee eine hellere Farbe. Bei der kontrollierten Verbrennung im mehrstufigen Röstprozess kommt es zu physikalischen Reaktionen und zu Veränderungen des Säuregehalts, der Süße und des Bittergeschmacks der Kaffeebohnen.

    Die Rösttrommel dreht sich über der Flamme und die Kaffeebohnen werden kontinuierlich bewegt, so dass sie sehr gleichmäßig, langsam und schonend geröstet werden. Im Vergleich zur Wirbelschichtröstung, die üblicherweise in der industriellen Röstung eingesetzt wird, können verschiedene Parameter wie Temperatur, Bewegung, Dauer und Luftzufuhr individuell eingestellt werden. Dank dieser Fähigkeit zur Feinabstimmung des Kaffees können wir unseren Kaffeebohnen genau das geben, was sie zu außergewöhnlichen Kaffees macht, ganz gleich, wie du sie zubereiten möchtest. 

    Customer Reviews

    Be the first to write a review
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)

    Verfügbarkeit