Die Kunst des Kaffeeanbaus ist eine lange Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Die Landwirte, die sich dem Anbau von Specialty Coffee verschrieben haben, wissen genau, welche Faktoren den Geschmack und die Qualität des Kaffees beeinflussen. Sie setzen sich dafür ein, dass jeder Kaffeebohne die bestmögliche Umgebung geboten wird, damit sie ihr volles Potenzial entfalten kann. Die Wahl des richtigen Standorts, die sorgfältige Pflege und Ernte der Kaffeepflanzen, sowie die schonende Verarbeitung der Bohnen sind alles wichtige Schritte auf dem Weg zu einem hervorragenden Kaffee. Wir bei AMORI Coffee unterstützen diese Landwirte, indem wir ausschließlich Spezialitätenkaffee aus kleinen Farmen und Kooperativen beziehen, die sich der Qualität und Nachhaltigkeit verschrieben haben.

Nachdem der Rohkaffee von den Kaffeefarmen über den Einkäufer zu uns gelangt, beginnt unser Handwerk als Röster. Wir legen großen Wert darauf, nur Kaffees von höchster Qualität zu verarbeiten. Um das volle Aroma der Kaffees zu entfalten, setzen wir auf schonende Röstung in unserem hochmodernen Giesen-Trommelröster. Während des Röstvorgangs kontrollieren wir die Temperatur und den Röstgrad, um jedes Kaffeeprofil optimal zur Geltung zu bringen. Die perfekte Röstung ist eine Kunst, die jahrelange Erfahrung und Fachkenntnisse erfordert. Unser Ziel ist es, dass jeder Kaffee aus unserer Rösterei zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis wird.