Der Espresso Crema vereint 100% Arabica aus drei ausgewählten Regionen. In Brasilien, genauer: in Alto Santa Joana im Hochland von Espírito Santo, stammt der Kaffee von der Farm der Família Manske – angebaut auf mineralreichen Argilit-Böden mit stabilem Mikroklima. Aus Costa Rica kommen die SHB+ Arabicas der Finca La Pastora, gelegen in den Hochlagen von Tarrazú, wo vulkanische Böden und das Höhenklima die Reifung verlangsamen und die Aromenbildung fördern. Der indische Anteil stammt von der Karadykan Estate in Chikmagalur, wo der seltene Monsooned Malabar AA durch das einzigartige Monsunklima sein charakteristisches Aroma entwickelt. Drei Ursprünge, drei Profile – bewusst komponiert für eine moderne Espressokultur.

Alle Bohnen im Espresso Crema stammen von ausgewählten Farmen und Kooperativen und werden von Hand geerntet. In Brasilien, auf der Farm der Familie Manske, werden die Arabicas sowohl natural als auch pulped natural aufbereitet – Verfahren, die unter optimalen Bedingungen die Dichte und Süße der Bohnen fördern. In Costa Rica, auf der Finca La Pastora in Tarrazú, erfolgt die gewaschene Aufbereitung, die für Klarheit und definierte Struktur steht. Aus Indien stammt der Monsooned Malabar AA, der durch die Monsunbehandlung auf der Karadykan Estate eine besondere Reifung durchläuft. Jede Methode bringt spezifische Eigenschaften in den Blend – von Struktur über Balance bis zur Tiefe.

Wir rösten den Espresso Crema so, dass sein Charakter zur Geltung kommt: vollmundig, klar und mit einer samtigen, goldbraunen Crema. Die Crema-Röstung bringt Noten von Schokolade, gerösteten Nüssen, Gewürzen und einen Hauch Vanille hervor – vielschichtig und rund.
Die Rezeptur und Röstung wurden von Roberto Cascone, Gründer und Röstmeister von AMORI Coffee, persönlich entwickelt – mit Fokus auf Ausgewogenheit und Zubereitungskomfort. Besonders in Vollautomaten entfaltet er sich ideal – ob als Café Crème, Schümli, Americano oder klassischer Espresso. Auch im Siebträger oder Kocher bringt er ein harmonisches Ergebnis in die Tasse. Jede Charge wird frisch geröstet und auf Wunsch gemahlen – für einen Kaffee, der so zubereitet wird, wie du ihn am liebsten trinkst.