Canaque ist ein Single-Origin Arabica-Kaffee aus den Bergen Huehuetenangos, benannt nach einem heiligen Baum der Region. Auf der traditionsreichen Finca Canaque gedeihen die Varietäten San Ramón und Caturra auf 1.800 Metern Höhe – unter natürlichen Bedingungen und mit großem Respekt für das Land.
In der Tasse zeigt sich ein vielschichtiges Aromaprofil: dunkle Schokolade, Brombeere, getrocknete Mango und ein Hauch Nougat verschmelzen zu einem runden, intensiven Geschmackserlebnis. Unsere mittlere Omniröstung bringt Frucht, Körper und Süße perfekt ins Gleichgewicht – für einen Kaffee, der als Espresso ebenso überzeugt wie als Filterzubereitung.
| Produzenten Finca Canaque (Familie Vides) | Anbaugebiet Huehuetenango, La Libertad, Guatemala | Anbauhöhe 1.800 m | Bodenbeschaffenheit Lehmig, nährstoffreich |
| Kaffeesorte 100 % Arabica | Varietäten San Ramón, Caturra | Ernte Handernte (selektives Picking) | Erntezeit März–Mai |
| Aufbereitung Natural | Bewässerung Natürlicher Regenfall | Röstverfahren Trommelröstung (Giesen W15) | Röstprofil Omniröstung |
| Röstgrad Mittlere Röstung | Brühmethoden Filter, French Press, Siebträger, Vollautomat, Kocher | Zubereitung Espresso, Filterkaffee, Milchgetränke | Geschmack Brombeere, Zitrus, dunkle Schokolade, Nougat, Karamell |
Canaque ist ein Single-Origin Arabica-Kaffee aus den Bergen Huehuetenangos, benannt nach einem heiligen Baum der Region. Auf der traditionsreichen Finca Canaque gedeihen die Varietäten San Ramón und Caturra auf 1.800 Metern Höhe – unter natürlichen Bedingungen und mit großem Respekt für das Land.
In der Tasse zeigt sich ein vielschichtiges Aromaprofil: dunkle Schokolade, Brombeere, getrocknete Mango und ein Hauch Nougat verschmelzen zu einem runden, intensiven Geschmackserlebnis. Unsere mittlere Omniröstung bringt Frucht, Körper und Süße perfekt ins Gleichgewicht – für einen Kaffee, der als Espresso ebenso überzeugt wie als Filterzubereitung.
| Produzenten Finca Canaque (Familie Vides) | Anbaugebiet Huehuetenango, La Libertad, Guatemala | Anbauhöhe 1.800 m | Bodenbeschaffenheit Lehmig, nährstoffreich |
| Kaffeesorte 100 % Arabica | Varietäten San Ramón, Caturra | Ernte Handernte (selektives Picking) | Erntezeit März–Mai |
| Aufbereitung Natural | Bewässerung Natürlicher Regenfall | Röstverfahren Trommelröstung (Giesen W15) | Röstprofil Omniröstung |
| Röstgrad Mittlere Röstung | Brühmethoden Filter, French Press, Siebträger, Vollautomat, Kocher | Zubereitung Espresso, Filterkaffee, Milchgetränke | Geschmack Brombeere, Zitrus, dunkle Schokolade, Nougat, Karamell |
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5 Gründe, warum unser Canaque überzeugt
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FAQ – Canaque
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