Wie alles begann
Von den Stränden Siziliens bis zur Rösterei in Mainz – Roberto Cascones Weg zum Kaffeehandwerk.
Die Geschichte von Roberto Cascone und der AMORI Rösterei
Die Geschichte von AMORI beginnt in Marina di Ragusa, einer kleinen Stadt an der Südküste Siziliens. Hier wächst Roberto Cascone auf – zwischen heißen Sommern, Espressobars, sizilianischer Gastfreundschaft und den ersten Aromen von frisch geröstetem Kaffee. In Wiesbaden steigt er als junger Mann in die Gastronomie ein, betreibt ein eigenes Café, entwickelt Konzepte für Unternehmen – und entdeckt dabei seine Leidenschaft für Kaffee als Handwerk.
2019 gründet Roberto die AMORI Rösterei in Mainz. Seitdem entstehen dort handwerklich geröstete Kaffees, geprägt von Herkunft, Sorgfalt und einem klaren Anspruch: Kaffee soll Charakter zeigen und Herkunft schmeckbar machen. Inspiriert von italienischer Röstkunst, moderner Technik und hochwertigen Specialty-Coffees entsteht ein Sortiment, das Qualität spürbar macht – vom Espresso-Blend bis zum Farmkaffee mit klarer Herkunft.
Ein Ort für guten Kaffee
Hier entsteht dein Kaffee – präzise, unabhängig, täglich frisch.
- Wir arbeiten mit Importeuren, die faire Beziehungen zu Kaffeefarmern pflegen.
- Unsere Kaffees werden sortenspezifisch geröstet – für ein klares, ausbalanciertes Geschmacksbild.
- Wir rösten selbst – in kleinen Chargen und regelmäßig frisch in Mainz.
- Unsere Espresso-Blends sind klassisch geröstet – Farmkaffees als Omni Roasts für alle Brühmethoden.
- Die Rösterei liegt in der Innenstadt – in der historischen Golden-Ross-Kaserne.
Was uns antreibt
Bei AMORI Coffee zählt, wo der Kaffee herkommt – und wer dahintersteht.
Unsere Rohkaffees stammen von Farmen und Kooperativen, deren Arbeit fair vergütet wird und die mit Sorgfalt und Verantwortung anbauen. Wir beziehen sie über Partner, die engen und langfristigen Kontakt zu den Produzenten pflegen.
In Mainz rösten wir präzise, sortenspezifisch und in kleinen Chargen – damit das Profil jeder Sorte spürbar bleibt. Unser Ziel: Kaffee, der nachvollziehbar entsteht, gut schmeckt und vielseitig einsetzbar ist. Für Menschen, die Qualität suchen – und Verantwortung mitdenken.
Mehr über AMORI
Herkunft, Aufbereitung, Röstung – die Themen hinter unseren Kaffees im Überblick.
Unsere Qualität
Wie wir Qualität verstehen – von der Rohbohne bis zum stimmigen Geschmack in der Tasse.
Herkunft und Röstung
Vom Anbau bis zur Verarbeitung – erfahre, wie dein Kaffee zu uns kommt und was ihn prägt.
Unser Angebot
Espresso-Blends, Farmkaffees, Decaf – was du bei AMORI findest und wie wir unsere Sorten entwickeln.
Unsere Röstprofile
Espressoröstung oder Omni Roast? Hier erfährst du, wie wir Geschmack steuern – und warum das wichtig ist.
Nachhaltigkeit
Transparente Lieferketten, emissionsarmer Transport und sozialer Impact – direkt dort, wo dein Kaffee herkommt.