Von der Farm bis zur Rösterei
Erlebe, wie dein Kaffee entsteht – mit Menschen, Handwerk und Verantwortung entlang der gesamten Lieferkette.
Herkunft & Röstung – der Weg deines Kaffees
Jede Bohne bei AMORI hat eine Herkunft – und einen nachvollziehbaren Weg. Von der selektiven Ernte über die Aufbereitung, den Rohkaffeehandel und Transport bis zur Röstung in unserer Rösterei begleiten wir diesen Weg mit Sorgfalt und Erfahrung. Gemeinsam mit spezialisierten Partnern achten wir auf Qualität, Transparenz und faire Bedingungen. Diese Seite zeigt dir, wie dein Kaffee entsteht – Schritt für Schritt, verständlich und gut dokumentiert.
Vier Etappen auf dem Weg deines Kaffees
Vom Pflücken bis zur Röstung – so läuft der Prozess hinter jeder Bohne ab.
Selektives Pflücken
Reife Kaffeekirschen werden selektiv geerntet – mit Sorgfalt und in mehreren Durchgängen.
Aufbereitung
Natural, Washed oder Honey – jede Methode passt sich Klima, Sorte und Standort an.
Transport
Unsere Handelspartner kümmern sich um Auswahl, Logistik und Qualitätssicherung.
Röstung
In unserer Rösterei in Mainz entstehen die finalen Aromen – sortenspezifisch und präzise.
Vertrauen braucht Erfahrung
Unsere Partner sorgen für einen reibungslosen Übergang vom Ursprung bis zur Rösterei.
- Unsere Partner wählen Rohkaffees nach Herkunft, Aufbereitung und Cupping-Ergebnis.
- Sie arbeiten mit Farmen, Exporteuren und Kooperativen mit transparenter Lieferkette.
- Die Logistik reicht von der Farm bis zur Rösterei – klar strukturiert und dokumentiert.
- Einige Kaffees erreichen uns emissionsarm per Segelschiff als Alternative zum Seehandel.
- Wir pflegen langjährige Beziehungen zu Partnern, die unsere Qualitätsmaßstäbe verstehen.
Unsere Partner im Handel
Wir arbeiten mit spezialisierten Importeuren, die Qualität nachvollziehbar machen und langfristige Beziehungen pflegen.
Touton Specialty Coffee
Spezialitätenkaffeeimporteur mit Sitz in Hamburg – fokussiert auf Transparenz, Nachhaltigkeit und persönliche Beratung.
List & Beisler
Traditionshaus in der Hamburger Speicherstadt – aktiv seit 1901, mit sensorischer Expertise und globalem Netzwerk.
Belco
Teams direkt vor Ort (u.a. in Äthiopien, Kolumbien) – für maximale Qualität, Rückverfolgbarkeit und soziale Wirkung.
Algrano
Digitale Plattform für direkten Handel – verbindet Röstereien in Europa mit Produzenten weltweit.
Semilla Coffee
Fokus auf langfristige Beziehungen, Produzentenbildung und fairen Zugang zum Spezialitätenkaffeemarkt.
