Die Kaffees von AMORI
Drei Hauptkategorien. Ein Qualitätsversprechen. Erfahre, wie unser Kaffeesortiment funktioniert. Herkunftsbasiert und handwerklich geröstet.
Unsere Kaffees – Kategorien, Herkunft, Profil
Das AMORI-Kaffeesortiment umfasst drei Hauptkategorien: Espresso – als eigener Blend entwickelt und abgestimmt auf Siebträger oder Vollautomat. Farmkaffee – direkt bezogen von ausgewählten Produzentinnen und Produzenten, mit Fokus auf Terroir, Aufbereitung und Transparenz. Decaf – entkoffeiniert mit natürlichen Verfahren wie CO₂ oder Sugar Cane, ohne chemische Zusätze, aber mit vollem Herkunftsprofil.
Jede Kategorie folgt dabei einem eigenen System: Wie der Kaffee ausgewählt wird, wie er verarbeitet und geröstet wird, und welches Zielgeschmacksbild erreicht werden soll. Diese Seite zeigt, wie wir bei AMORI unser Kaffeesortiment denken – nachvollziehbar, spezialisiert und mit Fokus auf Qualität.
AMORI Kaffees im Überblick
Drei Kategorien, drei Ansätze – alle mit klarer Herkunft, eigenem Profil und sorgfältiger Röstung.
Espresso
Komponiert für Siebträger, Espressokocher und Vollautomaten – ausgewogen, charaktervoll und aus eigener Röstung.
Farmkaffee
Direkt von Farmen und Kooperativen – mit erkennbarer Herkunft, transparenter Aufbereitung und klarer Handschrift.
Decaf
Schonend entkoffeiniert mit CO₂ oder Sugar Cane – aromatisch, mit klarer Herkunft und vollständig nachvollziehbar.
Wie wir unsere Kaffees rösten
Zwei Hauptprofile – abgestimmt auf Bohne, Brühmethode und den Charakter des Kaffees.
- Espresso rösten wir dunkler, abgestimmt auf Siebträger, Vollautomaten und Kocher
- Farmkaffee und Decaf rösten wir als mittlere Omni Roasts für alle Brühmethoden
- Die Röstung folgt dem Charakter der Bohne, nicht einer festen Skala
- Bohnenstruktur, Aufbereitung und Zielgeschmack beeinflussen den Röstverlauf
- Mehr dazu findest du auf der Seite Röstphilosophie