Der Espresso Numero Uno ist die erste Röstung, die Gründer und Röstmeister Roberto Cascone für AMORI entwickelt hat, und bis heute unser Bestseller. Er komponiert und röstet ihn selbst: ein Blend aus drei direkt gehandelten Spezialitätenkaffees aus Brasilien, Äthiopien und Guinea, in eigener Trommelröstung dunkel geröstet. Mit 80% Arabica und 20% Robusta vereint er Tiefe und Struktur in perfekter Balance.
Zwei Arabicas bilden dabei die Basis: einer von der Lensa Gari Washing Station in Äthiopien, mit Heirloom-Varietäten und als Natural sonnengetrocknet aufbereitet, der andere von der Farm Sítio Alto Santa Joana in Espírito Santo, Brasilien, als Pulped Natural verarbeitet – das betont Süße und Balance. Ergänzt wird der Blend durch Semi Washed Robusta von Macenta Beans aus Guinea.
In der Tasse entfalten sich schokoladige, nussige und malzig-rauchige Noten, ergänzt durch Tropenholz und feine Würze. Das sirupartige Mundgefühl und die nahezu säurefreie Tasse machen ihn zur idealen Wahl für Espresso pur oder als Basis für italienische Klassiker wie Cappuccino oder Latte Macchiato. Ob im Siebträger, Vollautomat oder Espressokocher: Der Blend bleibt in jeder Zubereitung ausbalanciert.
| Produzenten Sítio Alto Santa Joana (BR), Sweet Plus Coffee / Lensa Gari Washing Station (ET), Macenta Beans (GN) | Anbaugebiet Espírito Santo (BR), Guji (ET), Region Macenta (GN) | Anbauhöhe BR: 1.050–1.150 m, ET: 1.800–2.100 m, GN: 600–1.100 m | Bodenbeschaffenheit Argilit (BR), vulkanische Hochlandböden (ET), Lateritböden (GN) |
| Kaffeesorte 80 % Arabica, 20 % Robusta | Varietäten Catucaí 785, Catuaí Amarelo, Bourbon, Caturra (BR); Heirloom (ET); Canephora (GN) | Ernte Handernte (Picking) | Erntezeit BR: Mai–August, ET: Nov–Jan, GN: Nov–Jan |
| Aufbereitung Pulped Natural (BR), Natural (ET), Semi Washed (GN) | Direct Trade Alle Kaffees | Röstverfahren Trommelröstung | Röstprofil Espressoröstung, auf Aromenstruktur geröstet |
| Röstgrad Dunkel, auf den Punkt geröstet | Brühmethoden Siebträger, Vollautomat, Espressokocher | Zubereitung Espresso pur, Cappuccino, Latte, Flat White | Geschmack Schokolade, Nuss, Tropenholz, malzig, rauchig, geringe Säure, sirupartig |
Der Espresso Numero Uno ist die erste Röstung, die Gründer und Röstmeister Roberto Cascone für AMORI entwickelt hat, und bis heute unser Bestseller. Er komponiert und röstet ihn selbst: ein Blend aus drei direkt gehandelten Spezialitätenkaffees aus Brasilien, Äthiopien und Guinea, in eigener Trommelröstung dunkel geröstet. Mit 80% Arabica und 20% Robusta vereint er Tiefe und Struktur in perfekter Balance.
Zwei Arabicas bilden dabei die Basis: einer von der Lensa Gari Washing Station in Äthiopien, mit Heirloom-Varietäten und als Natural sonnengetrocknet aufbereitet, der andere von der Farm Sítio Alto Santa Joana in Espírito Santo, Brasilien, als Pulped Natural verarbeitet – das betont Süße und Balance. Ergänzt wird der Blend durch Semi Washed Robusta von Macenta Beans aus Guinea.
In der Tasse entfalten sich schokoladige, nussige und malzig-rauchige Noten, ergänzt durch Tropenholz und feine Würze. Das sirupartige Mundgefühl und die nahezu säurefreie Tasse machen ihn zur idealen Wahl für Espresso pur oder als Basis für italienische Klassiker wie Cappuccino oder Latte Macchiato. Ob im Siebträger, Vollautomat oder Espressokocher: Der Blend bleibt in jeder Zubereitung ausbalanciert.
| Produzenten Sítio Alto Santa Joana (BR), Sweet Plus Coffee / Lensa Gari Washing Station (ET), Macenta Beans (GN) | Anbaugebiet Espírito Santo (BR), Guji (ET), Region Macenta (GN) | Anbauhöhe BR: 1.050–1.150 m, ET: 1.800–2.100 m, GN: 600–1.100 m | Bodenbeschaffenheit Argilit (BR), vulkanische Hochlandböden (ET), Lateritböden (GN) |
| Kaffeesorte 80 % Arabica, 20 % Robusta | Varietäten Catucaí 785, Catuaí Amarelo, Bourbon, Caturra (BR); Heirloom (ET); Canephora (GN) | Ernte Handernte (Picking) | Erntezeit BR: Mai–August, ET: Nov–Jan, GN: Nov–Jan |
| Aufbereitung Pulped Natural (BR), Natural (ET), Semi Washed (GN) | Direct Trade Alle Kaffees | Röstverfahren Trommelröstung | Röstprofil Espressoröstung, auf Aromenstruktur geröstet |
| Röstgrad Dunkel, auf den Punkt geröstet | Brühmethoden Siebträger, Vollautomat, Espressokocher | Zubereitung Espresso pur, Cappuccino, Latte, Flat White | Geschmack Schokolade, Nuss, Tropenholz, malzig, rauchig, geringe Säure, sirupartig |
Handernte, drei Länder
Fine statt Commodity
Fünf Arabica-Sorten
5 Gründe, warum unser Numero Uno überzeugt
Ein kompakter Überblick über Stärken und Nutzen.
FAQ – Numero Uno
Alles, was du vor dem Kauf wissen solltest – kurz, hilfreich, übersichtlich.
