Pink Bourbon aus Kolumbien – direkt von der Finca Hoyo Frio in Santander
Hoyo Frio ist die Farm von Félix Torres in den Bergen von Curití, Santander. Auf 2.000 Metern Höhe kultiviert er mit großer Sorgfalt die seltene Varietät Pink Bourbon – bekannt für ihre floralen Noten, zitrische Frische und feine Süße. Der Kaffee wird in einem experimentellen Prozess fermentiert, bei dem die Kirschen mehrere Tage mit Fruchtfleisch ruhen, bevor sie schonend getrocknet werden. Direkt gehandelt und ohne Zwischenstufen gelangt er zu AMORI – fair bezahlt, frisch bezogen und vollständig rückverfolgbar. Die Röstung als Omni Roast bringt Saftigkeit und Struktur zusammen: geeignet für Espresso, French Press und Filter. In der Tasse: Pfirsich, Mango, Passionsfrucht, Schokolade und ein Hauch von Tee – fruchtig, samtig und überraschend vielschichtig.
Pink Bourbon aus Kolumbien – direkt von der Finca Hoyo Frio in Santander
Hoyo Frio ist die Farm von Félix Torres in den Bergen von Curití, Santander. Auf 2.000 Metern Höhe kultiviert er mit großer Sorgfalt die seltene Varietät Pink Bourbon – bekannt für ihre floralen Noten, zitrische Frische und feine Süße. Der Kaffee wird in einem experimentellen Prozess fermentiert, bei dem die Kirschen mehrere Tage mit Fruchtfleisch ruhen, bevor sie schonend getrocknet werden. Direkt gehandelt und ohne Zwischenstufen gelangt er zu AMORI – fair bezahlt, frisch bezogen und vollständig rückverfolgbar. Die Röstung als Omni Roast bringt Saftigkeit und Struktur zusammen: geeignet für Espresso, French Press und Filter. In der Tasse: Pfirsich, Mango, Passionsfrucht, Schokolade und ein Hauch von Tee – fruchtig, samtig und überraschend vielschichtig.
