„Chevere“ heißt im Kolumbianischen so viel wie „cool“ – und genau das beschreibt diesen Kaffee ziemlich treffend. Er stammt von kleinen Farmen im Hochland von Cauca, wo Arabica-Bohnen auf vulkanischem Boden und in idealem Klima langsam reifen. Bezogen wird der Rohkaffee über Racafé, einen erfahrenen Partner, der mit dem CRECER-Programm soziale Verantwortung, faire Entlohnung und Schulungen für die Produzenten fördert.
Das Koffein wird mit Zuckerrohr-Extrakt entzogen – ein natürliches Verfahren, das die Tiefe und Struktur des Kaffees erhält. Für den Weg nach Europa kommt kein Containerschiff zum Einsatz, sondern das Segel: emissionsarm, kühl gelagert und bewusst entschleunigt. Chevere steht für echten Geschmack, kluge Entscheidungen – und dafür, dass koffeinfrei alles andere als langweilig ist.
| Produzenten Kleinbauern rund um Popayán (über Racafé) | Anbaugebiet Cauca, Südwest-Kolumbien | Anbauhöhe 1.400–1.950 m | Bodenbeschaffenheit Vulkanisch |
| Kaffeesorte 100 % Arabica | Varietäten Castillo, Caturra, Colombia | Ernte Selektive Handernte | Erntezeit Mai–Juni |
| Aufbereitung Gewaschen (washed) | Entkoffeinierung Sugar Cane Prozess (Zuckerrohr) | Röstverfahren Trommelröstung (Giesen W15) | Röstprofil Mittlerer Röstgrad (Omni Roast) |
| Brühmethoden Filterkaffee, Siebträger, French Press, Kocher, Vollautomat | Zubereitung Espresso, Pour Over, Milchkaffee | Geschmack Schokolade, Karamell, Honig, florale Akzente | Transport Per Segelschiff, emissionsarm, kühl gelagert |
„Chevere“ heißt im Kolumbianischen so viel wie „cool“ – und genau das beschreibt diesen Kaffee ziemlich treffend. Er stammt von kleinen Farmen im Hochland von Cauca, wo Arabica-Bohnen auf vulkanischem Boden und in idealem Klima langsam reifen. Bezogen wird der Rohkaffee über Racafé, einen erfahrenen Partner, der mit dem CRECER-Programm soziale Verantwortung, faire Entlohnung und Schulungen für die Produzenten fördert.
Das Koffein wird mit Zuckerrohr-Extrakt entzogen – ein natürliches Verfahren, das die Tiefe und Struktur des Kaffees erhält. Für den Weg nach Europa kommt kein Containerschiff zum Einsatz, sondern das Segel: emissionsarm, kühl gelagert und bewusst entschleunigt. Chevere steht für echten Geschmack, kluge Entscheidungen – und dafür, dass koffeinfrei alles andere als langweilig ist.
| Produzenten Kleinbauern rund um Popayán (über Racafé) | Anbaugebiet Cauca, Südwest-Kolumbien | Anbauhöhe 1.400–1.950 m | Bodenbeschaffenheit Vulkanisch |
| Kaffeesorte 100 % Arabica | Varietäten Castillo, Caturra, Colombia | Ernte Selektive Handernte | Erntezeit Mai–Juni |
| Aufbereitung Gewaschen (washed) | Entkoffeinierung Sugar Cane Prozess (Zuckerrohr) | Röstverfahren Trommelröstung (Giesen W15) | Röstprofil Mittlerer Röstgrad (Omni Roast) |
| Brühmethoden Filterkaffee, Siebträger, French Press, Kocher, Vollautomat | Zubereitung Espresso, Pour Over, Milchkaffee | Geschmack Schokolade, Karamell, Honig, florale Akzente | Transport Per Segelschiff, emissionsarm, kühl gelagert |
Nachhaltiger Anbau
Wir arbeiten mit Farmen, die sorgfältig anbauen, sauber aufbereiten und langfristig Qualität sichern.
Klimaneutraler Versand
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5 Gründe, warum unser Chevere (entkoffeiniert) überzeugt
Ein kompakter Überblick über Stärken und Nutzen.
FAQ – Chevere (entkoffeiniert)
Alles, was du vor dem Kauf wissen solltest – kurz, hilfreich, übersichtlich.
Wo finde ich alle entkoffeinierten Kaffees von AMORI?
Auf unserer Decaf-Seite findest du alle Sorten im Vergleich – mit Details zu Verfahren und Geschmack.