Handfilter Kaffee kaufen

Weil ihr Herkunftsprofil im Handfilter am klarsten zur Geltung kommt: Fruchtigkeit, Säurestruktur und Terroir treten deutlicher hervor als bei Blends. Der Grund liegt in der Zubereitung selbst — der Handfilter filtert Kaffeeöle heraus, wodurch helle und mittlere Röstungen ihre Aromen besonders klar entfalten.

Mittleren Mahlgrad — etwas feiner als für French Press, gröber als für Espresso. Er sorgt im Handfilter für eine gleichmäßige Extraktion. Am besten frisch und kurz vor der Zubereitung gemahlen, das gibt das beste Ergebnis.

Heißes, nicht kochendes Wasser — ca. 90–96°C. Kochendes Wasser verbrennt helle Aromen, deshalb ist die obere Grenze entscheidend. Beim Aufgießen sorgen kreisende Bewegungen zusätzlich für eine gleichmäßige Benetzung des Kaffeepulvers.

Ja. Alle Farmkaffees sind als ganze Bohne oder gemahlen erhältlich — auf mittlerem Mahlgrad, optimiert für V60 und andere Handfilter wie Coffee Dripper.

Ja, saisonal. Das Sortiment orientiert sich an der aktuellen Ernte — so sind die Kaffees immer frisch und im optimalen Reifefenster. Ein Kaffee ist dauerhaft verfügbar, die übrigen wechseln je nach Saison.