Fino

Der Espresso Fino von AMORI Coffee entführt dich auf eine Reise zu einigen der renommiertesten Kaffeeanbaugebieten der Welt. Jede Region, aus der unsere Arabica-Bohnen stammen, trägt mit ihren einzigartigen Eigenschaften zum unverwechselbaren Charakter dieses Blends bei.

Vier Länder, vier Geschmacksprofile: Finos's exklusive Arabica-Auswahl

In den brasilianischen Hochlandregionen von Santa Joana, wo der direkt gehandelte Kaffee im Schatten von Zedernbäumen auf Höhenlagen zwischen 1.050 und 1.150 Metern gedeiht, beginnt unsere Reise. Diese Region zeichnet sich durch mineralreiche Böden aus, die ideale Bedingungen für den Anbau von hochwertigem Arabica-Kaffee bieten. Die nährstoffreichen Böden fördern das gesunde Wachstum der Pflanzen und tragen zur exzellenten Qualität der geernteten Bohnen bei.

In Costa Rica, in der Region Tarrazú, wachsen die SHB (Strictly Hard Bean) Tarrazú Bohnen in Höhenlagen von rund 1.900 Metern, was ihnen eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität verleiht.

In Honduras, in der Region Marcala, wachsen die Arabica Kaffeeplfanzen in Höhen zwischen 1.200 und 1.600 Metern und werden von der Kooperative R.A.O.S. nachhaltig angebaut und verarbeitet. Ihre Anbaumethoden tragen zur charakteristischen fruchtigen Süße des Kaffees bei.

Schließlich vervollständigt der Monsooned Malabar aus Indien unseren Espresso Fino. Auf der Karadykan Estate in Chikmagalur (Karnataka) erhält der Kaffee durch die Monsunwinde und -regen sein einzigartiges schokoladiges Aroma. Dieses besondere Klima verleiht dem Kaffee eine sanfte Milde und macht ihn zu einem wesentlichen Bestandteil unseres Blends.

Lerne die sorgfältige Kunst der Kaffeeaufbereitung kennen, die den Espresso Fino von AMORI Coffee zu einem außergewöhnlichen Erlebnis macht. Dieser exquisite Blend besteht ausschließlich aus 100% Arabica-Kaffeebohnen, bekannt für ihr feines Aroma und ihren ausgewogenen Geschmack. Jede Bohne wird mit größter Sorgfalt und nach strengen Qualitätsstandards ausgewählt.

Espresso Fino: Harmonie einzigartiger Arabica-Profile

Die SHB (Strictly Hard Bean) Tarrazú-Bohnen aus Costa Rica, wachsen in den Höhenlagen von rund 1.900 Metern, durchlaufen einen gewaschenen (washed) Aufbereitungsprozess. Dies verleiht dem Kaffee seine charakteristische fruchtige Süße und eine klare Geschmacksstruktur.

In Honduras werden die Marcala-Arabicabohnen, angebaut in Höhen zwischen 1.200 und 1.600 Metern, ebenfalls gewaschen und in der Sonne getrocknet, was zu einem reichen und ausgewogenen Profil führt.

Ein besonderes Highlight im Blend ist der Monsooned Malabar aus Indien. Die Bohnen werden dem Monsunwind und -regen ausgesetzt, wodurch sie ein unverwechselbar schokoladiges Aroma erhalten. Diese einzigartige Aufbereitungsmethode verleiht dem Espresso Fino eine zusätzliche Dimension an Tiefe und Komplexität.

Schließlich zeichnet sich der brasilianische Kaffee durch den Anbau auf fruchtbaren, mineralreichen Böden aus, die ideale Bedingungen bieten. Die angebauten Varietäten wie Catucaí 785, Catuaí Amarelo, Bourbon und Caturra entfalten ihre vollen Aromen durch die Aufbereitungsmethoden natural und pulped natural. Diese Kombination verstärkt die natürliche Süße und sorgt für ein ausgewogenes Geschmacksprofil, das den Blend abrundet.

Der Espresso Fino von AMORI verkörpert das Handwerk der Kaffee-Röstung in Perfektion. Dieser Blend ist ein Zeugnis dafür, warum bei Espresso häufig eine Mischung verschiedener Bohnen bevorzugt wird. Die Kombination ausgewählter Arabica-Bohnen aus verschiedenen Anbauregionen ermöglicht es uns, ein ausgewogenes und komplexes Geschmacksprofil zu kreieren, das die Stärken jeder einzelnen Sorte hervorhebt.

Italienische Röstung: Intensives Aroma im Fino

Unser Espresso Fino wird nach der klassischen italienischen Methode geröstet, was eine dunkle Röstung mit sich bringt. Diese Rösttechnik charakterisiert den Kaffee und bringt sein reiches, intensives Aroma hervor, bei dem der Zucker karamellisiert und tiefe, reiche Noten wie dunkle Schokolade betont werden.

Trommelröstung: Präzise Kontrolle für perfekt gerösteten Espresso

Wir verwenden die Trommelröstung, eine traditionelle Röstmethode, die uns erlaubt, die Röstung genau zu steuern. Diese Technik ermöglicht es, den "Second Crack", ein hörbares Knacken, das einen bestimmten Röstgrad signalisiert, genau zu bestimmen. Durch die Anpassung von hohen Temperaturen, Luftzufuhr und Röstzeit können wir sicherstellen, dass jede Bohne gleichmäßig geröstet wird, was zu einem Espresso führt, der intensiv im Geschmack, aber auch sanft im Abgang ist.

Frisch geröstet & auf Wunsch gemahlen für perfekten Genuss

Unsere Chargen werden immer frisch geröstet und auf Wunsch unserer Kunden gemahlen, um optimale Frische und Geschmack zu gewährleisten. Egal ob für den Espressokocher oder die Siebträgermaschine – der Espresso Fino von AMORI Coffee wird stets so zubereitet, dass jede Tasse ein unvergessliches Erlebnis bietet.

Der Espresso Fino von AMORI bietet ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht. Mit seinem vollen Körper und kräftigen Kaffeearoma bringt dieser dunkel geröstete Espresso die Essenz exquisiter Arabica-Bohnen zur Geltung. Die reiche Crema, ein Markenzeichen qualitativ hochwertiger Espressi, krönt jede Tasse.

Espresso Fino: Dunkle Schokolade trifft fruchtige Noten

Im Vordergrund stehen die tiefen Noten dunkler Schokolade, die sich harmonisch mit der süßen Fruchtigkeit und den subtilen Akzenten wilder Beerenmarmelade verbinden. Dieses komplexe Aromaprofil wird abgerundet durch einen angenehm weichen und langanhaltenden Abgang, der die Sinne anregt und zum Genießen einlädt. Trotz seiner Intensität zeichnet sich der Espresso Fino durch eine angenehm milde Säure aus, was ihn besonders bekömmlich macht.

Ideal für Espresso-basierte Milchgetränke

Dieser Blend ist nicht nur als reiner Espresso ein Hochgenuss, sondern auch die perfekte Basis für Kaffeespezialitäten wie Cappuccino oder Caffè Latte. Die robusten Aromen des Espresso Fino entfalten sich in Milchkreationen hervorragend und sorgen für ein ausgewogenes und tiefes Geschmackserlebnis.

Einzigartige Aromenentfaltung in jeder Brühmethode

Der Espresso Fino von AMORI Coffee eignet sich ideal für die Zubereitung in Espressokochern, Siebträgermaschinen und Vollautomaten. Jede Brühmethode hebt unterschiedliche Facetten des Kaffees hervor und ermöglicht es, das vielseitige Geschmacksprofil auf verschiedene Weise zu entdecken.