E37S

Beide Modelle teilen dasselbe 83-mm-Stahlmahlwerk und den 500-W-Motor. Der einzige strukturelle Unterschied liegt im Active Thermal Control System, das ausschließlich die E37SL besitzt. Die E37S verfügt über das Silent System für leisen Betrieb, Quick Set Gear, Steady Lock und Touch Display, aber keinen aktiven Lüftermechanismus zur Temperaturregulierung der Mahlkammer. Für Betriebe mit moderatem Durchsatz unter 3 kg täglich ist die E37S die sachlich passende Wahl, ohne die thermische Steuerung der SL zu benötigen.

Die E37S ist für professionellen Betrieb mit regelmäßigem, aber nicht extremem Kaffeeumsatz konzipiert. Sie mahlt mit ca. 4 g/Sekunde und eignet sich für Betriebe, bei denen keine dauerhaften Lastspitzen auftreten, die thermische Stabilisierung zwingend erfordern. Für Heimanwender auf ambitioniertem Niveau ist sie technisch überdimensioniert, für Großbetriebe über 3 kg Tagesdurchsatz empfiehlt sich die E37SL oder E37T.

Das Quick Set Gear ist ein Schneckengetriebe, das stufenlose Mahlgradverstellung ohne Demontage der Mühle ermöglicht. Die Getriebeübersetzung erlaubt sehr feine Einstellschritte innerhalb einer Brühmethode. Für größere Mahlgradsprünge zwischen Methoden lässt sich das Getriebe entriegeln. Versiegelte Gewindeflanken verhindern dabei das Eindringen von Kaffeepartikeln in den Verstellmechanismus, was die Langzeitstabilität der Einstellung sichert.

Das Silent System basiert auf einer gummigelagerten Motoraufhängung, die Vibrations- und Geräuschübertragung auf das Gehäuse strukturell reduziert. Ceado gibt einen Betrieb an, der bis zu 30 Prozent leiser ist als vergleichbare Mühlen ohne diese Aufhängung. Für Betriebe, in denen der Mahlbetrieb in Hörweite von Gästen oder in ruhigen Arbeitsumgebungen stattfindet, ist das ein relevanter Betriebsparameter, der unabhängig von Mahlleistung und Mahlqualität wirkt.

Die E37S ist das Einsteigmodell der professionellen E37-Linie mit 83-mm-Mahlwerk. Die E37J darunter arbeitet mit 64-mm-Scheiben und ist auf Heimanwender ausgelegt. Die E37S bringt das große Mahlwerk in den professionellen Bereich ohne aktive Thermalkontrolle. Die E37SL ergänzt sie nach oben durch den integrierten Lüftermechanismus, die E37T übernimmt mit Titanmahlwerk und stärkerem Motor die höchste Durchsatzstufe der On-Demand-Linie.