Cup of Excellence (COE) ist ein renommiertes Programm, das die besten Kaffeesorten einer bestimmten Anbauregion auszeichnet. Es wurde 1999 ins Leben gerufen, mit dem Ziel, die Qualität von Spezialitätenkaffee weltweit zu fördern und herausragende Kaffeebauern zu würdigen.

Das COE-Programm basiert auf einem strengen Bewertungsprozess, bei dem geschulte Kaffeeverkoster (Cupper) eine Reihe von Kaffeesorten blind verkosten und bewerten. Die Cupper bewerten verschiedene Aspekte wie Aroma, Geschmack, Körper und Säure. Nur die besten Kaffees, die eine hohe Punktzahl erreichen, werden als Gewinner des Cup of Excellence ausgezeichnet.

Die Gewinner des Cup of Excellence werden in einer Auktion versteigert, bei der Käufer aus der ganzen Welt die Möglichkeit haben, diese außergewöhnlichen Kaffees zu erwerben. Durch diese Auktion erhalten die Kaffeebauern eine direkte Anerkennung für ihre harte Arbeit und können höhere Preise für ihre herausragenden Ernten erzielen.

Das COE-Programm hat dazu beigetragen, das Bewusstsein für Spezialitätenkaffee zu stärken und die Qualität in der Kaffeeindustrie insgesamt zu verbessern. Es hat auch eine Plattform geschaffen, auf der Kaffeeliebhaber und Experten die besten Kaffees der Welt entdecken können.

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