Marcala in Honduras

Die einzigartigen Anbaubedingungen, die Marcala-Kaffee prägen

Exquisiter Marcala-Kaffee: Geschützte Herkunft, unvergleichlicher Geschmack

Marcala-Kaffee, hervorgegangen aus der renommierten Anbauregion Marcala in Honduras, ist nicht nur ein exquisiter Kaffee, sondern trägt auch stolz die geschützte Herkunftsbezeichnung "Denominación De Origen (D.O.) Café Marcala Honduras". Diese Auszeichnung steht für die garantierte Authentizität und hohe Qualität dieses einzigartigen Kaffees.

Ideale Anbaubedingungen in Marcala

In Marcala profitieren die Kaffeepflanzen von idealen klimatischen Bedingungen und nährstoffreicher vulkanischer Erde. Angebaut in den hochgelegenen Bergregionen, wo frische Luft und natürliche Schönheit vorherrschen, entwickeln die Kaffeekirschen ein reichhaltiges und komplexes Aroma.

SHG und SHG EP – Zeichen für Höhe und Qualität

Marcala-Kaffee wird oft als SHG (strictly high grown) oder SHG EP (strictly high grown, European preparation) klassifiziert. Diese Bezeichnungen unterstreichen, dass der Kaffee in spezifisch hohen Lagen angebaut wird, was zu einer langsameren Reifung der Kaffeekirschen und einer intensiveren Aromaentwicklung führt.

Geschmacksprofil des Marcala-Kaffees

Bei Kaffeeliehabern ist Marcala-Kaffee für sein süßes, nussiges Aroma und seinen ausgewogenen Geschmack bekannt. Beim Genuss entfaltet sich eine Palette von schokoladigen Noten und subtilen Nuancen von Nüssen, begleitet von einer angenehmen, ausgewogenen Säure.

Authentizität und Schutz durch D.O. Café Marcala

Die geschützte Herkunftsbezeichnung "D.O. Café Marcala" sichert die Authentizität und schützt vor Nachahmungen. Sie ist ein Bekenntnis zur herausragenden Qualität und zum charakteristischen Geschmacksprofil des Marcala-Kaffees.

Engagement für Nachhaltigkeit

Die Kaffeebauern von Marcala setzen auf Nachhaltigkeit und ökologische Anbaumethoden. Viele Farmen sind biologisch zertifiziert und praktizieren umweltfreundliche Anbaumethoden, um sowohl die Qualität des Kaffees zu gewährleisten als auch die natürliche Umgebung zu schützen.