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Mike el Barista: Herz und Seele unserer AMORI Barista-Ausbildung

Erfahre, was unseren Kursleiter so besonders macht.

Mike Schumann, auch bekannt als Mike el Barista, ist die zentrale Figur in unserer Barista-Ausbildung bei AMORI Coffee. Mit über 15 Jahren Erfahrung in der Welt des Kaffees, von angesehenen Cafés im Rhein-Main-Gebiet bis hin zu internationalen Veranstaltungen, bringt Mike beeindruckende Expertise und echte Leidenschaft für Kaffee mit.

Als zertifizierter Barista der Specialty Coffee Association (SCA) verbindet er tiefes Fachwissen mit künstlerischer Kreativität. Dadurch wird er zu einem inspirierenden Mentor und Lehrer für alle Kaffeeenthusiasten. Seine Expertise umfasst die gesamte Bandbreite der Kaffeezubereitung – von der feinen Kunst des Espresso-Brühens bis hin zu den komplexen Techniken der Latte Art.

Mikes umfangreiche SCA-Zertifizierungen

Mike Schumanns Qualifikationen im Bereich des Kaffees sind ebenso beeindruckend wie umfangreich. Er ist stolzer Inhaber mehrerer Zertifizierungen der Specialty Coffee Association (SCA), die seine Expertise und sein Engagement in der Kaffeewelt unterstreichen. Diese Zertifizierungen umfassen die SCA Foundation, SCA Intermediate, SCA Professional und SCA Latte Art, die seine umfassenden Fähigkeiten in allen Aspekten der Kaffeezubereitung und -bewertung demonstrieren.

AMORI's Barista Kurse - Siebträger und Tamper

Mikes Erfahrung als Kaffee-Dozent

Mike hat eine beeindruckende Laufbahn als Trainer und Workshop-Leiter in der Kaffeebranche hinter sich. Seine vielfältige Erfahrung umfasst die Schulung von Baristi, die Fortbildung von Gastronomieteams sowie spezialisierte Workshops für renommierte Firmen wie Alfa Romeo, Leica, Commerzbank und Deutsche Börse. Seine Fähigkeit, umfassendes Kaffeewissen effektiv zu vermitteln, macht ihn zu einem geschätzten Mentor in der Branche.

Mikes Beitrag zur lokalen Gastronomieszene

Zusätzlich zu seiner Arbeit mit großen Firmen hat Mike auch sein Wissen in die lokale Gastronomieszene eingebracht. Er hat Schulungen in bekannten Cafés und Restaurants in Frankfurt und Umgebung durchgeführt, darunter Noah, Nachtleben, Karrys and Barrys, Restaurant Leonardo und Palms Bowls. Diese Erfahrungen zeigen seine Fähigkeit, eine breite Palette von Fachleuten zu schulen und zu unterstützen, was ihn zu einem unverzichtbaren Experten in der Kaffeeindustrie macht.

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"Nimm dir Zeit für exzellenten Kaffee, denn das Leben ist zu kurz für Kompromisse beim Genuss"

– Mike el Barista

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