Kaffeegetränke
AMORI Kaffeelexikon
Kaffeegetränke – Genuss und Raffinesse in jeder Tasse
Erkunde die verschiedenen Kaffeegetränke und ihre einzigartige Zubereitung.
Unser Lexikon der Kaffeegetränke bietet dir eine umfassende Einführung in die beliebtesten Kaffeespezialitäten aus aller Welt. Erfahre mehr über klassische Getränke wie Espresso, Americano, Cappuccino und Caffè Latte. Entdecke die Zubereitung und die Besonderheiten von Spezialitäten wie Affogato al Caffè, Caffè Mocha und Schümli-Kaffee. Lerne die Unterschiede zwischen Variationen wie Lungo und Ristretto kennen, und finde erfrischende Alternativen wie Eiskaffee und Frappé.
Kaffeegetränke
Von A bis Z
Kaffeelexikon (A-Z)
Entdecke unser umfassendes Kaffeelexikon, das alles von Anbaubedingungen bis hin zu Zubereitungstechniken und Kaffeespezialitäten abdeckt.
Barista Wissen
Vertiefe deine Kenntnisse von Barista-Techniken bis hin zu Kaffeekunst, von Brühdruck und Crema bis zum perfekten Espresso-Shot.
Entkoffeinierung
Erfahre mehr über die innovative CO2-Methode und das Swiss-Water®-Verfahren, zwei führende Techniken zur schonenden und natürlichen Entkoffeinierung von Kaffee.
Kaffeeanbau
Erforsche alles von Arabica- und Robusta-Varietäten bis zu Anbaubedingungen und Aufbereitungsmethoden, um die Welt des Kaffees besser zu verstehen.
Kaffeeanbaugebiete
Erkunde faszinierende Orte wie Cajamarca, Mogiana-Tal und Tarrazzú, um die Vielfalt und Einzigartigkeit der Kaffeeherkunft zu entdecken.
Kaffeearoma
Entdecke die vielfältigen Aromen und Geschmacksprofile von Kaffee, von beerigen bis zu schokoladigen Noten, und wie sie durch Verkostung bewertet werden.
Kaffeeröstung
Tauche ein in die Welt der Röstung, von hellen bis zu dunklen Röstgraden und lerne mehr über die verschiedenen Röstprofile und -techniken.
Kaffeezubereitung
Entdecke Methoden wie AeroPress, French Press und Siebträgermaschine, um deinen Kaffee perfekt zu brühen und neue Aromen zu erleben.