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Farmkaffee La Pastora

Costa Rica | Schokolade, Nuss, Früchte

€7,50 Regulärer Preis
Stückpreis
Pro 

€ 26,00 / kg

Preise inkl. MwSt. Versand wird ggf. beim Checkout berechnet.

Farmkaffee La Pastora - Ein Hauch von Schokolade, nussig & fruchtig

Die köstlichen La Pastora-Kaffeebohnen, die im Tarrazú-Tal von Costa Rica produziert werden, gehören zu den besten Hochland-Arabicas der Welt. Eine Anbauhöhe von bis zu 1.800 Metern, feuchtes Klima und mineralreiche vulkanische Böden bieten ideale Anbaubedingungen für diesen exzellenten Kaffee.

Geschmack

Beim Trinken besticht der La Pastora mit einem samtig, vollen Mundgefühl und schokoladigen sowie reichhaltig nussigen Noten. Süß und fruchtbetont zugleich.

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ABHOLUNG

Die Abholung vor Ort ist möglich. Gewöhnlich ist die Bestellung in 1-3 Werktagen abholbereit. 

Abholort

AMORI Coffee, Kaffeerösterei & Onlineshop

Neue Golden Ross Kaserne, Mombacher Str. 68, 55122 Mainz

ANBAU

Wir beziehen unsere Kaffees von Kaffeefarmen und Genossenschaften aus den besten Anbaugebieten. 

Unsere Kaffees werden von Hand gepflückt, wenn sie ihre höchste Reife erreicht haben, und dann sorgfältig mit natürlichen Methoden verarbeitet, sodass jede Tasse ihr eigenes einzigartiges Geschmacksprofil hat. 

Alle Rohkaffees sind als Spezialitätenkaffees ausgewiesen und gehören zu den qualitativ hochwertigsten der weltweiten Kaffeeproduktion.

MAHLGRAD

Wir rösten unsere Kaffees immer frisch und schonend mit einem Giesen-Trommelröster. 

Wenn du möchtest, dass wir deine Kaffeebohnen für dich mahlen, dann wähle einfach oben deinen bevorzugten Mahlgrad aus und wir bereiten ihn für den Versand vor. 

Wir empfehlen dir den Kauf eines Kaffees als ganze Bohne, da das Mahlen kurz vor der Zubereitung das bestmögliche Aroma und den besten Geschmack gewährleistet. 

Für die Mahlung des Kaffees verwenden wir eine EK 43 Kaffeemühle von Mahlkönig.

VERSAND

Schnelle Lieferung in 1-3 Werktagen.

Bestellungen ab € 39 sind versandkostenfrei.

Für den Versand unserer Pakete verwenden wir DHL GoGreen. So leisten wir gemeinsam einen Beitrag zum Umweltschutz und verursachen weniger CO₂-Emissionen als bei herkömmlichen Transportmethoden. 

Die Zustellung bei DHL GoGreen erfolgt u.a. mit Streetscotern, E-Trikes, E-Bikes oder zu Fuß.

VERPACKUNG

Unsere Tüten sind umweltfreundlich und schützen vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und UV-Strahlung. Alle Beutel sind mit einem Aromaschutzventil, einer Aufreißkerbe und Zipper versehen und sind wiederverschließbar. Dadurch bleibt dein Kaffee länger frisch. 

Die AMORI-Verpackungen werden ausschließlich in EU-Nachbarländern produziert. Das bedeutet, dass keine langen Transportwege nötig sind, was wiederum CO₂ einspart!

Das Bild zeigt eine stilisierte Illustration einer Hand und einer Pflanze. Es suggeriert, dass es sich um einen 'Verantwortungsvoller Anbau' von Kaffee handelt.

Nachhaltiger Anbau

Unsere Kaffees werden nachhaltig und ressourcenschonend angebaut. Eine hohe Qualität und die Förderung der Sozialverhältnisse der Farmer sind uns besonders wichtig.

Unser Beitrag zum Klimaschutz: Wir versenden unsere Pakete mit DHL GoGreen CO2-neutral. Das Bild zeigt einen Transporter, welcher 'Klimaneutraler Versand' symbolisiert.

Klimaneutraler Versand

Wir verwenden DHL GoGreen für den CO₂-Neutralen Versand unserer Pakete. Damit leisten wir gemeinsam einen Beitrag zum Klimaschutz.

Die Überschrift des Textes lautet 'Sicher online bezahlen'. Das Bild vermittelt die Bedeutung von sicheren Online-Bezahlsystemen und ist ein Hinweis auf den Schutz von sensiblen Daten bei Online-Transaktionen.

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Kaffeekirschen auf Kaffeefarm - AMORI Coffee
Kaffeekirschen auf Kaffeefarm - AMORI Coffee

Details zum La Pastora

  • Geschmack

    Schokoladig & fruchtig

  • Kaffeesorte

    100 % Arabica

  • Varietät

    Catuai, Caturra

  • Röstung

    Omniröstung


    Ein im Omniröstverfahren gerösteter Kaffee kann sowohl als Espresso als auch im Filter oder in der French Press zubereitet werden.

  • Zubereitung

    Espressokocher, French Press, Filterkaffee, Siebträger & Vollautomat

Herkunft des Kaffees

  • Anbaugebiet

    Tarrazú, Costa Rica

  • Farm

    Finca La Pastora, Coope Tarrazú (Kooperative)

  • Prozess

    Fully washed

  • Ernte

    Handernte

  • Höhenlage

    1.800 m

  • Boden

    Vulkanischer Boden

  • Kaffeepflanzen mit Kirschen

    Mit Tarrazú Arabica-Bohnen, die zu den besten der Welt gehören

    Kaffeeliebhaber(innen) werden Ihre pure Freude mit unserem La Pastora haben, denn Tarrazú-Arabicabohnen zählen zu den besten Hochlandarabicas der Welt. Du kannst es kaum glauben? Da hilft wirklich nur probieren.

    Runder Körper, leichte Süße, spritzige Zitronen- und Schwarzkirschnoten mit leicht-schokoladigem Abgang – klingt das nicht verlockend?

    Wasserfall Landschaft

    Nachhaltiger Anbau und fairer Handel

    Dieser Spezialitätenkaffee stammt aus dem Tarrazú-Tal, unweit des Pazifischen Ozeans, umgeben von der hohen Talamanca-Gebirgskette in Costa Rica. Das Anbaugebiet dieses Kaffees grenzt an den Nationalpark Los Quezales, welches von vielen Vogelarten als Rückzugsgebiet aufgesucht wird. Ein feuchtes Klima und mineralstoffreiche vulkanische Böden bieten bei einer Anbauhöhe von 1.900 Meter ideale Anbaubedingungen.

    Den Kaffee beziehen wir von der Kaffeeplantage La Pastora, die Teil der Kooperative Coope Tarrazú ist. Die dortigen Kaffeebauern und -bauerinnen haben sich dort zu einer traditionsreichen Kooperative zusammengeschlossen, wobei die allermeisten der ca. 3.000 Mitglieder lediglich bis zu 4 Hektar Landbewirtschaften. Die Kooperative unterstützt die Bauern und Bäuerinnen mit einer Mühle und steht nicht nur für hervorragende Qualität, sondern auch für Werte ein, die wir sympathisch finden.

    So liegt der Coope Tarrazú die Entwicklung einer nachhaltigen Kaffeekultur durch Nutzung von Recycling-Programmen, erneuerbaren Energiequellen, eine Reduzierung des Wasserverbrauchs und die Verbesserung der Lebensqualität im Umland besonders am Herzen.

    Trockenbeet auf Kaffeefarm

    Schonend gewaschen und sonnengetrocknet für eine perfekte Tasse Kaffee

    Bei der Ernte dieses Kaffees werden die reifen Kaffeekirschen in aufwendiger Handarbeit gepflückt, auf Qualität geprüft und schließlich sorgfältig ausgewählt.

    Um einen frühzeitigen Gärungsprozess zu vermeiden, werden diese dann voll gewaschen und in Wassertanks fermentiert. Nach einer weiteren Waschung werden die Bohnen für das Trocknen in der in einer dünnen Schicht ausgebreitet, damit die warme Sonne Costa Ricas den letzten Arbeitsschritt der Veredlung übernehmen kann.

    Kaffeebohnen in der Rösttrommel

    Langsam geröstet für ein reicheres Aroma

    In unserer hauseigenen Rösterei werden die noch grünen Kaffeebohnen in unserem Giesen-Trommelröster bei niedriger Temperatur für 12 bis 15 Minuten schonend geröstet. Verglichen mit der in der Industrie häufig verwendeten Wirbelschichtröstung können bei der Trommelröstung viele Einstellungen, wie z.B. die Temperatur, Luftzufuhr, Bewegung und Dauer individuell nach Bedarf angepasst werden. Dank dieser Möglichkeit zur Feinjustierung, können wir unseren Bohnen genau das mit auf den Weg zu Ihnen geben, was sie zu hervorragenden Kaffees macht.

    Im Gegensatz zu Espressoröstungen, weist diese Röstung einen etwas helleren Braunton auf, da sie kürzer und mit niedrigerer Temperatur geröstet wurde. 

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