Monsooned-Kaffee
Monsooned-Kaffee: Was ist das?
Monsooned-Kaffee, auch als Monsooned Malabar bekannt, ist eine Kaffeesorte aus Südwestindien, die während der Monsunzeit in offenen Lagerhäusern reift. Diese Methode lässt die Bohnen Feuchtigkeit aufnehmen und an Größe zunehmen, wodurch sie ein mildes, erdiges Aroma und geringe Säure entwickeln.
Monsooning: Die Besondere Kaffeeaufbereitung aus Indien
Monsooned Malabar ist eine einzigartige Kaffeeart, die ihren besonderen Charakter durch die traditionelle Methode des „Monsooning“ während der Monsunzeit in Indien erhält. Die Kaffeebohnen werden in offenen Lagerhäusern platziert und der feuchten Meeresluft ausgesetzt. In diesem Prozess absorbieren die Bohnen Feuchtigkeit, nehmen an Größe zu und entwickeln ein spezielles Aroma und einen einzigartigen Geschmack.
Monsooned-Kaffee besticht durch einen milden, sanften Geschmack, erdige Noten und eine angenehme Süße. Mit seinem vollen Körper und niedriger Säure ist er eine bevorzugte Wahl für Liebhaber von Specialty Coffee. Die lange Reifungszeit und die Einwirkung der feuchten Meeresluft sorgen für eine einzigartige Geschmacksentwicklung und bemerkenswerte Tiefe. Diese Kaffeesorte ist wirklich einzigartig und unterscheidet sich deutlich von anderen. Ihre natürliche Reifung und der unverwechselbare Geschmack bieten ein faszinierendes Erlebnis für Kaffeegenießer, die nach neuen und außergewöhnlichen Geschmackserfahrungen suchen.
Die Karadykan Estate in Chikmagalur
Die Karadykan Estate in Chikmagalur ist der Ursprung unseres Monsooned Malabar Kaffees. Gegründet 1890 von W.L. und C.S. Crawford und nun Teil von Sangameshwar Coffee, steht diese Farm für eine lange Tradition und Qualität. Hier werden die Bohnen nach der Ernte dem Monsooning-Prozess unterzogen, was ihnen ein außergewöhnliches Aroma verleiht.
Entdecke unsere Espressos mit Monsooned Malabar
Unser Monsooned Malabar ist ein wesentlicher Bestandteil mehrerer unserer beliebten Espresso-Blends:
- Espresso Numero Uno: Eine Mischung aus 80 % Arabica und 20 % Robusta, mit reichhaltigem und komplexem Geschmack.
- Espresso Fino: Ein 100 % Arabica Blend, der sich durch ein vielschichtiges Geschmacksprofil auszeichnet, von dunkler Schokolade bis hin zu wilder Beerenmarmelade.
- Espresso Crema: Ideal für Vollautomaten, zeichnet sich dieser Espresso durch Nuancen von Schokolade, Gewürzen und Vanille aus.
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