Typica ist eine bedeutende Arabica-Kaffeesorte, bekannt für ihr fruchtiges Geschmacksprofil. Sie zeichnet sich durch eine feine, frische Säure und Beerentöne aus, die in der Tasse eine angenehme Süße und einen ausgewogenen Körper entwickeln, besonders bei der trockenen Zubereitung.

AMORI Kaffee-Lexikon: Kaffeeanbau

Typica: Ein Klassiker unter den Arabica-Sorten

Was ist Typica?

Typica ist eine der bedeutendsten Arabica-Kaffeesorten, die aufgrund ihrer langen Geschichte und herausragenden Eigenschaften einen hohen Stellenwert in der Kaffeewelt hat. Typica bildet die Grundlage für viele der heutigen Arabica-Varietäten und steht für herausragende Qualität und Vielfalt im Kaffeeanbau.

Bekannte Varietäten der Typica-Linie

Es gibt verschiedene Varietäten, die aus der Typica-Linie hervorgegangen sind und weltweit angebaut werden:

Blue Mountain – Kolumbien, Mittelamerika, Karibik (Jamaika), Papua-Neuguinea
Kent – Indien
Bergendal – Indonesien, Nord-Sumatra
Java Typica – Indonesien
Blawan Pasumah – Indonesien, Ost-Java
BLP – Indonesien
Jamaique – Kamerun
Kona – Hawaii
Pluma Hidalgo – Mexiko
Sumatra – Brasilien

Zwergsorten der Typica-Linie, die vor allem in Mittelamerika angebaut werden, sind:

Villa Lobos
San Bernardo
San Ramon
Pache

Typica: Wuchs und Merkmale

Typica zeichnet sich durch eine imposante Wuchshöhe von bis zu 5 Metern und ihre langen, dünnen Äste aus. Die markanten länglichen Kaffeekirschen und die großen Blätter mit bronzefarbenen Spitzen sind typische Erkennungsmerkmale dieser Sorte.

Geschmacksprofil von Typica-Kaffee

Typica-Kaffeebohnen bieten ein breites Geschmacksspektrum, das von eleganten beerigen Aromen bis hin zu fruchtigen Nuancen reicht. Dank ihrer angenehmen Süße ist Typica besonders bei Kaffeekennern beliebt.

Anfälligkeit und Herausforderungen im Anbau

Obwohl Typica für ihren einzigartigen Geschmack geschätzt wird, ist sie anfällig für Schädlinge und Krankheiten, was den Anbau zu einer Herausforderung für Kaffeeproduzenten macht.