Brühgruppe
Die Brühgruppe bildet das Herzstück einer Espressomaschine und ist von zentraler Bedeutung für die Extraktion von Espresso. Sie besteht aus mehreren Komponenten, darunter der Siebträger, in dem das Kaffeemehl platziert wird, und der Brühkopf, durch den das Wasser fließt.
Die Qualität und das Design der Brühgruppe haben einen erheblichen Einfluss auf die Qualität des Espressos. Sie bestimmen die gleichmäßige Verteilung des Wassers über das Kaffeemehl, die Stabilität der Brühtemperatur und die Kontrolle des Drucks. Hochwertige Espressomaschinen verwenden oft Brühgruppen aus robusten Materialien wie Messing oder Edelstahl, die eine ausgezeichnete Wärmeleitung und -stabilität bieten.
E61-Brühgruppe
Die E61-Brühgruppe ist ein bemerkenswertes Beispiel für eine exzellent gestaltete Brühgruppe, die von der renommierten italienischen Firma Faema im Jahr 1961 entwickelt wurde. Sie hat einen festen Platz in der Geschichte des Espressos und wird von Baristas weltweit geschätzt.
Das thermische Design der E61-Brühgruppe gewährleistet eine konstante Brühtemperatur während des gesamten Extraktionsprozesses. Durch kontinuierlich heißes Wasser, das aus dem Kessel durch die Brühgruppe fließt, wird eine stabile und gleichmäßige Extraktion erreicht.
Die E61-Brühgruppe ist für ihre Robustheit und Langlebigkeit bekannt. Sie wird häufig in professionellen sowie hochwertigen Heim-Espressomaschinen eingesetzt. Ihr ikonisches Aussehen und ihre bewährte Leistung machen sie zu einer beliebten Wahl unter Baristas, die Wert auf Präzision und herausragende Espressozubereitung legen.
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