Das Mogiana-Tal in der Region São Paulo, Brasilien, ist ein herausragendes Anbaugebiet für Kaffee und weltweit für seine erstklassigen Kaffeesorten bekannt. Mit einer langen Tradition in der Kaffeeproduktion zeichnet sich das Tal durch außergewöhnliche Qualität und eine Vielzahl von Kaffeespezialitäten aus.

Zu den bekanntesten Kaffeesorten aus dem Mogiana-Tal gehören Bourbon, Catuai, Mundo Novo und Topázio. Jede dieser Sorten besitzt einen einzigartigen Charakter und ein besonderes Geschmacksprofil.

Bourbon, eine der beliebtesten Sorten, besticht durch ihre Süße und ein ausgewogenes Aroma. Sie präsentiert Noten von Schokolade, Nüssen und einer dezenten Fruchtigkeit.

Catuai ist eine Hybrid-Kaffeesorte, entstanden aus der Kreuzung von Mundo Novo und Caturra. Sie zeichnet sich durch einen kräftigen Körper, eine ausgewogene Säure und ein breites Spektrum an Aromen aus, darunter Schokolade, Karamell und fruchtige Nuancen.

Mundo Novo, eine weitere beliebte Sorte, beeindruckt mit einem vollmundigen Körper, einer milden Säure und bemerkenswerter Komplexität. Ihr Geschmacksprofil umfasst Schokolade, Nüsse, Gewürze und Beeren.

Topázio ist eine seltene Kaffeesorte aus dem Mogiana-Tal, bekannt für ihre außergewöhnliche Qualität und exquisiten Geschmack. Sie präsentiert sich mit einem eleganten Körper, einer zarten Säure und einer Vielzahl von Aromen, von Schokolade und Karamell bis hin zu blumigen und fruchtigen Noten.

Die Kaffeesorten aus dem Mogiana-Tal bieten eine faszinierende Vielfalt an Geschmacksprofilen und ermöglichen Kaffeekenner:innen ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Von süß und schokoladig bis hin zu fruchtig und blumig – hier findet jeder Genießer seinen persönlichen Favoriten.

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