Die mittlere Röstung – ein perfektes Gleichgewicht im Kaffeegeschmack

Die mittlere Röstung, auch als "Medium Roast" oder "Omni Roast" bekannt, stellt den perfekten Ausgleich zwischen dem leichten und dem dunklen Röstgrad dar. Sie ist ideal für Kaffeeliebhaber, die sowohl die natürlichen Aromen der Bohne als auch eine angenehme Rösttiefe genießen möchten.

Die Besonderheiten der mittleren Röstung umfassen:

• Aromatisches Profil: Diese Röstung zeichnet sich durch ein vielfältiges Aromenspektrum aus, das von fruchtigen bis hin zu nussigen Noten reicht. Schokoladige und karamellartige Nuancen bieten eine reiche Geschmacksvielfalt.
• Säuregehalt: Im Vergleich zu helleren Röstungen ist die Säure hier milder, bleibt aber dennoch präsent und verleiht dem Kaffee Frische und Vitalität.
• Körper: Mittlere Röstungen bieten einen harmonischen Körper – weder zu leicht noch zu schwer, was eine angenehme Trinkerfahrung garantiert.
• Ausgewogenes Spiel zwischen Süße und Bitterkeit: Diese Röstung ermöglicht eine sanfte Balance zwischen der natürlichen Süße der Bohne und einer subtilen Bitterkeit, die dem Kaffee Tiefe und Komplexität verleiht.

Die mittlere Röstung bietet eine vielseitige Basis für diverse Brühmethoden. Ideal für Filterkaffee und Espresso, entfaltet sie auch in French Press oder Aeropress ihre qualitativen Eigenschaften. Sie ist eine hervorragende Wahl für alle, die eine ausgewogene Mischung aus Aroma, Geschmack und Körper suchen.

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