Cortado selber machen: Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung dieses kleinen, aber kraftvollen Kaffeegetränks

1. Cortado: Der perfekte Mix aus Espresso und cremiger Milch
2. Cortado-Kaffee: Cremig, intensiv und ausgewogen in jeder Tasse
3. Genuss in vier Schritten: Die Zubereitung eines köstlichen Cortados

1. Cortado: Der perfekte Mix aus Espresso und cremiger Milch

Tauche ein in die Welt der spanischen Kaffeekultur und entdecke eine einzigartige Kaffeespezialität - den Cortado. Diese traditionelle Kreation aus Spanien vereint auf harmonische Weise Espresso und heißer Milch. Der Cortado ist ein wahrer Genuss für Kaffeeliebhaber, die eine ausgewogene Mischung aus intensivem Espresso und cremiger Milch schätzen. Mit seinem einzigartigen Geschmacksprofil und seinem charakteristischen Namen hat der Cortado einen festen Platz in der spanischen Kaffeekultur und begeistert eine treue Fangemeinde. Begleite uns auf einer kulinarischen Reise und entdecke die faszinierende Welt des Cortado-Kaffees, der deine Sinne verzaubern wird.

2. Cortado-Kaffee: Cremig, intensiv und ausgewogen in jeder Tasse

Der Cortado-Kaffee ist für sein ausgewogenes Verhältnis von Espresso und heißer Milch bekannt, das im Verhältnis 1:1 zubereitet wird. Diese harmonische Kombination sorgt für eine angenehme Geschmacksbalance zwischen der Intensität des Espressos und der cremigen Textur der Milch. Traditionell wird der Cortado in einem kleinen Glas serviert, was nicht nur praktisch ist, sondern auch das ästhetische Erlebnis des Getränks unterstreicht.

Für die Zubereitung benötigst du eine Espressomaschine mit einem Dampfrohr, um die Milch zu erhitzen. Verwende einen kräftigen Espresso mit dunkel gerösteten Bohnen, um den perfekten Geschmack zu erzielen. Die Menge an Milch entspricht der des Espressos, optional kannst du etwas Milchschaum hinzufügen, um dem Getränk eine zusätzliche Textur und visuelle Attraktivität zu verleihen.

Achte darauf, die Milch nicht zu lange zu erhitzen, damit sie warm ist, ohne vollständig zu schäumen. Dadurch behält der Cortado seine cremige Konsistenz. Serviere den Cortado in einem Glas oder einer Cappuccino-Tasse, wobei das Glas besonders beliebt ist, um die verschiedenen Schichten des Getränks sichtbar zu machen und das Aroma vollständig zu entfalten.

3. Genuss in vier Schritten: Die Zubereitung eines köstlichen Cortados

Zutaten:

• 60 ml Espresso (doppelter Schuss)
• 60 ml aufgeschäumte Milch
• Ein Cortado-Glas

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Zubereitung des Espressos: Beginne mit einem doppelten Schuss Espresso. Falls du unsicher bist, wie das geht, schau dir einfach unsere Anleitung zur Espressozubereitung an.

2. Milch aufschäumen: Dämpfe die Milch mit einer Espressomaschine, indem du sie auf 20 bis 25 % ihrer Höhe ausdehnst. Alternativ kannst du auch einen Schneebesen oder eine französische Presse verwenden. Starte mit einer halben Tasse Milch und verwende den Rest für ein zweites Getränk oder für etwas anderes.

3. Servieren des Cortados: Gib zuerst den Espresso in das Cortado-Glas und gieße dann die aufgeschäumte Milch darüber.

4. Sofort genießen: Ein Cortado schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet und sofort serviert wird.

Mit dieser einfachen Anleitung kannst du schnell und unkompliziert einen köstlichen Cortado zubereiten und seinen einzigartigen Geschmack genießen!

Relevante Einträge

Espresso

Das AMORI Kaffee-Lexikon

Entdecke das AMORI Kaffee-Lexikon für umfassendes Kaffeewissen.