In der Welt des Kaffees gibt es eine klare Unterscheidung zwischen gewöhnlichem Kaffee und dem echten Erlebnis von Spezialitätenkaffee. Wenn du überlegst, welche Kaffeebohnen du kaufen möchtest, dann ist AMORI die richtige Wahl.

Wir setzen wir auf Qualität, Frische und Authentizität. Jede unserer Kaffeebohnen – sei es aus den hochgelegenen Regionen Lateinamerikas oder den fruchtbaren Böden Afrikas – wird sorgfältig ausgewählt und unterstreicht die Leidenschaft, die in unserem gesamten Sortiment steckt.

Unsere sortenreinen Farmkaffees, bestehend aus 100% Arabica-Bohnen, bieten ein unverkennbares Aroma, das den einzigartigen Charakter jeder Region widerspiegelt. Doch auch Freunde des kraftvollen Geschmacks kommen bei uns nicht zu kurz: Wir bieten sowohl reine Arabica-Mischungen als auch eine Kombination aus Arabica und Robusta an, die für einen intensiven Espresso sorgt. Und für diejenigen, die den Geschmack von Kaffee ohne Koffein lieben, haben wir unsere entkoffeinierten Varianten. Bei AMORI kannst du nicht nur Kaffeebohnen online kaufen, sondern auch den perfekten Ratgeber finden, um genau das zu entdecken, was deinen persönlichen Geschmack trifft.

Tauche ein in die facettenreiche Welt der AMORI Kaffees. Ob purer Single Origin Farmkaffee, kraftvolle Espresso-Blends oder unser flexibles Kaffee-Abo – hier findest du deinen individuellen Kaffeegenuss. Lass dich inspirieren und entdecke deinen neuen Lieblingskaffee!

In diesem Bereich erhältst du tiefe Einblicke und wertvolle Hintergrundinformationen, die dein Verständnis und Genuss von Kaffee bereichern werden.

Von der Ernte bis zur Tasse: Der Weg unserer AMORI Kaffeebohnen

Bei AMORI steht die Röstung im Zentrum der Kaffee-Veredelung. Hier verleihen wir jeder Bohne ihren einzigartigen Charakter. Wir haben uns für zwei spezifische Röstprofile entschieden, die sowohl den Anforderungen der Bohnen als auch den Vorlieben unserer Kunden gerecht werden.

Omniröstung: Diese mittlere Röstung betont das natürliche Aroma der Bohne und behält dabei ein ausgewogenes Geschmacksprofil bei. Unsere Single Origin Farmkaffees werden alle mit diesem Röstprofil verarbeitet. Es ist ideal für alle, die Flexibilität in der Zubereitung schätzen, da es sich für jede Zubereitungsart eignet.

Espresso: Eine Hommage an den klassischen italienischen Stil. Dunkler geröstet, aber niemals übertrieben, sorgt diese Röstung für einen kräftigen Geschmack mit Tiefe. Perfekt für den Espressokocher, Vollautomaten und Siebträgermaschine.

Egal für welches Röstprofil du dich entscheidest, bei AMORI erwartet dich immer ein Kaffeeerlebnis höchster Qualität.

Arabica (Coffea arabica)

Herkunft & Anbau: Arabica-Pflanzen gedeihen in höheren Lagen, oft zwischen 600 und 2.200 Metern, wo das Klima kühler ist und die Bohnen langsamer reifen. Das trägt zu ihrer komplexen Geschmacksvielfalt bei.

Geschmack & Aroma: Arabica-Bohnen sind bekannt für ihre weiche, süße, fruchtige und oft säuerliche Geschmacksnote. Ihr Aroma kann an Schokolade, Zucker oder Früchte erinnern.

Koffeingehalt: Arabica-Bohnen haben in der Regel einen niedrigeren Koffeingehalt als Robusta, meist zwischen 1% und 1,5%.

Robusta (Coffea canephora)

Herkunft & Anbau: Robusta-Pflanzen sind robuster und resistenter gegen Krankheiten, was sie für niedrigere Höhenlagen und wärmere Klimazonen geeignet macht.

Geschmack & Aroma: Robusta-Bohnen haben einen stärkeren und oft als erdig oder holzig beschriebenen Geschmack.

Koffeingehalt: Ihr Koffeingehalt liegt in der Regel zwischen 2% und 2,7%, was ihnen ihre robuste Natur verleiht und sie resistenter gegen Schädlinge macht.

Specialty Coffee, zu Deutsch "Spezialitätenkaffee", steht für höchste Qualität in der gesamten Kaffeekette – vom Anbau bis zur Tasse. Doch was genau zeichnet einen Specialty Coffee aus?

Qualität & Geschmack: Specialty Coffees erreichen auf einer 100-Punkte-Skala mindestens 80 Punkte. Das bedeutet, sie sind fast frei von Fehlern und besitzen einzigartige Geschmacksprofile, die sie von Massenware abheben.

Nachhaltigkeit & Fairness: Spezialitätenkaffees stammen oft aus kleinen Kaffeefarmen, bei denen Nachhaltigkeit und fairer Handel großgeschrieben werden. Das bedeutet nicht nur einen fairen Preis für die Bauern, sondern oft auch biologischen Anbau und den Verzicht auf chemische Düngemittel oder Pestizide.

Rückverfolgbarkeit: Die Herkunft von Specialty Coffee kann genau nachvollzogen werden. Das bedeutet, man kennt oft nicht nur das Land oder die Region, sondern sogar die genaue Farm oder den genauen Bauern.

Bewusste Röstung: Die Röstung von Spezialitätenkaffee ist besonders sorgfältig und zielt darauf ab, die individuellen Geschmacksprofile der Bohnen hervorzuheben. Bei AMORI achten wir darauf, dass jeder Kaffee genau die Röstung bekommt, die seine Einzigartigkeit am besten zur Geltung bringt.

Bildung & Wissen: Das Thema Specialty Coffee ist eng verbunden mit der Weiterbildung. Es geht darum, Wissen über Kaffee zu teilen und sowohl die Produzenten als auch die Konsumenten fortzubilden. Dies schafft ein tieferes Verständnis und eine engere Verbindung zum Produkt.

Bei AMORI sind wir stolz darauf, eine Auswahl an Specialty Coffees anzubieten. Für uns steht nicht nur der Geschmack, sondern auch die Geschichte hinter jeder Bohne im Vordergrund. Unsere Kunden können sicher sein, dass sie mit jedem Schluck nicht nur exzellenten Kaffee genießen, sondern auch einen Beitrag zu einer besseren und faireren Kaffeewelt leisten.