Espresso-Shot

Ein Espresso-Shot ist eine einzelne Portion Espresso, die normalerweise in einer kleinen Espressotasse serviert wird. Der Begriff "Shot" bezieht sich auf die kurze, schnelle und konzentrierte Zubereitung des Espressos.

Der Espresso-Shot wird durch die Extraktion von etwa 7 bis 9 Gramm Kaffeemehl durch heißes Wasser in einer Espressomaschine hergestellt. Dabei wird das Wasser mit hohem Druck durch das fein gemahlene Kaffeemehl gepresst. Die Extraktionszeit beträgt in der Regel etwa 25 bis 30 Sekunden, um die gewünschten Aromen und Geschmacksstoffe aus dem Kaffeemehl zu lösen.

Espresso-Shots zeichnen sich durch ihre Stärke, Intensität und Konzentration aus. Sie haben eine reichhaltige Textur, einen vollmundigen Körper und eine kräftige Aromatik. Aufgrund ihrer starken Geschmackseigenschaften sind Espresso-Shots oft die Grundlage für verschiedene Kaffeegetränke wie Cappuccino, Latte, Americano und Macchiato. Die Intensität des Espresso-Shots kann durch die Menge des verwendeten Kaffeemehls und die Extraktionszeit beeinflusst werden, um den individuellen Vorlieben anzupassen.