€8,00 Regulärer Preis
Stückpreis
 

Farmkaffee Pueblo Libre (entkoffeiniert)

AMORI COFFEE

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versand

Preis pro Kilo: 28,00 €

  • ✔︎ Frisch und schonend geröstet
  • ✔︎ Schnelle Lieferung (1-3 Werktage)
  • ✔︎ Sicher bezahlen (Visa, PayPal, Apple Pay uvm.)
  • ✔︎ Abholung vor Ort möglich
  • ✔︎ Spezial-Angebot: 5x 1 kg kaufen und 21 € sparen

Kein Koffein, nur Geschmack

Ein entkoffeinierter Kaffee mit einem beeindruckenden Geschmackserlebnis. Vollmilchschokolade trifft auf Malz und Roggenkorn, süß und reich an Erdtönen. Dieser Kaffee wurde per Swiss-Water®-Verfahren (ausschließlich mit Wasser und ohne Einsatz von Lösungsmitteln) entkoffeiniert.

Kaffeeart
100 % Arabica

Farm & Herkunftsland
Asociación de Productores Ecológicos Pueblo Libre, Peru

Geschmacksprofil

Körper ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◻︎ ◻︎ ◻︎ ◻︎ ◻︎
Aroma ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◻︎ ◻︎ ◻︎ ◻︎
Röstgrad ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◻︎ ◻︎
Crema ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◻︎ ◻︎ ◻︎ ◻︎ ◻︎ ◻︎
Säure ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◼︎ ◻︎ ◻︎ ◻︎ ◻︎ ◻︎ ◻︎

Empfohlene Zubereitung

Espressokocher Icon French Press Icon Filterkaffee Icon Espressomaschine Icon Vollautomat Icon
Espressokocher, French Press, Filterkaffee, Siebträger, Vollautomat

Weitere Informationen siehe unten

Details zum Pueblo Libre

  • Geschmack

    Vollmilchschokolade mit einer feinen Note von Malz und Roggenkorn

  • Kaffeesorte

    100 % Arabica

  • Varietät

    Catimor, Typica, Caturra, Pache

  • Röstung

    Omniröstung


    Ein im Omniröstverfahren gerösteter Kaffee kann sowohl als Espresso als auch im Filter oder in der French Press zubereitet werden.

  • Zubereitung

    Espressokocher, French Press, Filterkaffee, Siebträger & Vollautomat

Herkunft des Kaffees

  • Anbaugebiet

    San Martín, Peru

  • Farm

    Asociación de Productores Ecológicos Pueblo Libre

  • Prozess

    Washed

  • Entkoffeinierungsverfahren

    Swiss-Water®-Process, ausschließlich mit Wasser und ohne Einsatz von Lösungsmittel

  • Boden

    Andisol

  • Höhenlage

    1.500 - 1.700 m

  • Ernte

    Handernte

  • Kaffeekirschen - AMORI Coffee

    Über den Kaffee

    Der Pueblo Libre ist ein erstklassiger peruanischer Hochlandkaffee, der uns vom ersten Augenblick an geschmacklich beeindruckt hat.

    Dieser entkoffeinierte Kaffee überzeugt mit seinem Milchschokoladenaroma und seiner eleganten fruchtigen Säure, die den Kaffee im Abgang perfekt abrundet. Und ein weiteres Plus: man merkt dem Kaffee nicht an, dass kein Koffein enthalten ist. Dies macht diesen Decaf zum perfekten Kaffee für jede Tageszeit.

    Kaffeesack mit Swiss-Water-Process-Logo - AMORI Coffee

    Über das Entkoffeinierungsverfahren

    Wasser ist schon magisch, es macht müde Menschen munter und wenn man ihm seine Zeit lässt, dann holt es das Koffein aus dem Kaffee raus.

    Die Auswahl an Verfahren zur Entkoffeinierung ist groß, für eine möglichste schonende und lösungsmittelfreie Behandlung unseres Kaffees, haben wir uns allerdings bewusst für das Swiss-Water®-Verfahren entschieden. 100 % natürlich, weil 100 % Wasser, das hier zum Einsatz kommt, um Fett, Stärke und Säure in verschiedenen Schritten freizusetzen. Das mag etwas länger dauern als mit anderen Verfahren, ist aber umso leckerer – und ressourcenschonend!

    Kirchengebäude in Lateinamerika - AMORI Coffee

    Über die Kooperative

    Unseren entkoffeinierten Kaffee Pueblo Libre beziehen wir über die Asociación de Productores Ecológicos Pueblo Libre, eine kleine Kooperative von Kaffebauern und -bauerinnen aus den östlichen Ausläufern der Anden.

    In der Provinz San Martin in Peru bauen die Landwirtinnen und Landwirte der Kooperative hauptsächlich Arabica-Bohnen an. Nach der Handlese werden die Kaffeebohnen mit der schonenden Swiss-Water®-Methode entkoffeiniert.

    Kaffeebohnen im Trommelröster - AMORI Coffee

    Über die Röstung

    Die für diesen entkoffeinierten Kaffee ausgewählten Rohkaffeebohnen rösten wir zunächst sortenrein, langsam und bei niedriger Temperatur mit unserem Giesen-Trommelröster.

    Durch das Langzeitröstverfahren können wir bei Aroma und Geschmack hervorragende Ergebnisse erzielen. Verglichen mit der in der Industrie häufig verwendeten Wirbelschichtröstung können bei der Trommelröstung viele Einstellungen, wie z.B. die Temperatur, Luftzufuhr, Bewegung und Dauer, individuell nach Bedarf angepasst werden. Dank dieser Möglichkeit zur Feinjustierung, können wir unseren Bohnen genau das mit auf den Weg zu dir geben, was sie zu hervorragenden Kaffees macht.

    Die so entstehende Röstung ist ideal für Leute, die auf der Suche nach mehr Körper und weniger Säure im Kaffee sind – auch ohne Koffein. Zusätzlich eignet sich dieser Kaffee hervorragend als Basis für italienische Kaffeegetränke, wie z.B. Cappucino, Caffè Latte oder Latte Machiatto.

    Verfügbarkeit