Swiss-Water®-Verfahren: Revolutionäre Entkoffeinierung ohne Chemie

Das Swiss-Water®-Verfahren ist eine einzigartige, chemiefreie Methode zur Entkoffeinierung von Kaffeebohnen, die ursprünglich in der Schweiz entwickelt wurde. Dieser Prozess verwendet reines Wasser und wurde aufgrund seiner Fähigkeit, Koffein effektiv aus Kaffeebohnen zu entfernen, ohne dabei den Geschmack und das Aroma der Bohnen zu beeinträchtigen, weltweit anerkannt.

Der Prozess: Wie das Swiss-Water®-Verfahren funktioniert

Bei diesem Prozess werden grüne Kaffeebohnen zuerst in heißem Wasser eingeweicht, um das Koffein und andere lösliche Substanzen zu lösen. Das Wasser, das nun Koffein und Kaffeegeschmack enthält, wird durch einen Aktivkohlefilter geleitet, der das Koffein bindet, während die Geschmacksstoffe im Wasser verbleiben.

Geschmackserhalt: Die Vorteile des wasserbasierten Verfahrens

Dieses koffeinfreie, aber geschmacksintensive Wasser wird dann verwendet, um eine neue Charge grüner Kaffeebohnen zu entkoffeinieren. Da das Wasser bereits mit Geschmacksstoffen gesättigt ist, wird nur das Koffein aus den neuen Bohnen extrahiert, während der Geschmack in den Bohnen verbleibt. Das Ergebnis ist ein koffeinfreier Kaffee, der seinen Geschmack und sein Aroma behält.

Umweltbewusst und sicher: Die ökologischen Vorteile des Swiss-Water®-Verfahrens

Das Swiss-Water®-Verfahren ist vollkommen sicher und ökologisch nachhaltig. Es werden keinerlei chemische Lösungsmittel eingesetzt und der Kaffee bleibt frei von Rückständen. Daher ist Kaffee, der mit dem Swiss-Water®-Verfahren entkoffeiniert wurde, eine ausgezeichnete Wahl für Kaffeeliebhaber, die auf Koffein verzichten möchten, aber den vollen Kaffeegeschmack genießen wollen.

Perfekt für Kaffeeliebhaber: Entkoffeinierter Kaffee mit vollem Geschmack

Das Verfahren stellt sicher, dass der Kaffee seinen originalen Geschmack behält, was ihn besonders attraktiv für Kaffeegenießer macht, die auf Koffein verzichten wollen, aber keine Abstriche beim Geschmack machen möchten.